Wat is chocoladesiroop?
Misschien ziet je ijs er een beetje vlak uit met niets om het te overtreffen, of wil je een eiercrème? Beide worden verheerlijkt door chocoladesiroop toe te voegen, een mengsel van cacao, suiker, meestal hoge fructosesiroop en een verscheidenheid aan andere ingrediënten, afhankelijk van het merk. Hershey’s® was een van de eerste merken die de siroop in de VS introduceerde, te beginnen met een fonteinversie voor het toevoegen van eiercrèmes, frisdranken of melkshakes in 1926, en vervolgens twee jaar later een ingeblikte vorm produceerde voor thuisgebruik. Andere bedrijven zoals Bosco® kwamen al snel bij in de strijd, omdat chocoladesiroop een populaire toevoeging werd thuis en bij frisdrankfonteinen en diners.
Er waren waarschijnlijk eerdere versies van chocoladesiroop, dunne glazuren van chocolade die mogelijk cakes of desserts van verschillende soorten hebben bedekt. Maar bedrijven die de siroop massaal produceerden, resulteerden in een enorme populariteit, en de verschillende merken werden gebruikt voor alles, van ijstoppers tot heerlijke chocolademelk, eenvoudig gemaakt door mixchocoladesiroop en melk samen. Omdat de siroop al gezoet was, maakte het dingen als warme chocolademelk of koude chocolademelk veel gemakkelijker. Je hoefde niet te rotzooien met het proberen om cacao te zoeten, en dus verkort het op de bereidingstijd.
De chocoladesiropen van vandaag zijn er in verschillende typen. Je kunt bijvoorbeeld die krijgen die onmiddellijk een schelp vormen wanneer ze in contact komen met ijs om een harde chocolade -topping te produceren. Anderen zijn laag vet, dieet of hebben extra smaken toegevoegd. Ze blijven ook lang in de koelkast, in tegenstelling tot de vroege blikjes. Dus als u spaart met uw chocoladesiroop, wat misschien moeilijk is om te doen, zal het meestal een paar maanden blijven.
Je kunt niet doen alsof dat chocoladesiroop eigenlijk goed voor je is. Naarmate wetenschappers meer leren over de negatieve effecten van hoge fructose maïs siroop, is het nogal debatin staat of chocoladosiroop regelmatig moet worden geconsumeerd. Toch zijn sommige chocoladesestiropen tegenwoordig in concurrentie met andere drankmixen zoals Ovaltine® versterkt met vitamines en/of mineralen. Het kan logisch zijn voor het ondergewicht kind om deze te gebruiken, vooral als het de melkconsumptie verhoogt. Aan de andere kant vermindert verrijking calorieën niet voor degenen die naar hun taille kijken. Zoals elk zoet ding, kan chocoladesiroop het beste zijn voor alleen incidentele verwennerij.
Als je thuis geen siroop hebt en niet naar de winkel kunt, hebben de meeste kookboeken en zeker internet recepten om de siroop thuis te maken. Het is meestal een combinatie van witte suiker, cacaopoeder, vanille en melk of boter. Versgemaakte hete siroop biedt een fantastische hete fudge -topping voor zelfgemaakt ijs, of velen zouden beweren, zo ongeveer alles wat je maar kunt bedenken!