O que é xarope de chocolate?
Talvez o seu sorvete seja um pouco simples, sem nada para cima, ou você gostaria de um creme para ovo? Qualquer um é glorificado adicionando xarope de chocolate, uma mistura de cacau, açúcar, geralmente xarope de milho com alto teor de frutose e uma variedade de outros ingredientes, dependendo da marca. A Hershey's® foi uma das primeiras marcas a apresentar o xarope nos EUA, começando com uma versão da fonte para adicionar cremes de ovo, refrigerantes ou shakes de leite em 1926 e depois produzir uma forma enlatada para uso doméstico dois anos depois. Outras empresas como a Bosco® logo se juntaram à briga, pois o xarope de chocolate se tornou uma adição popular em casa e nas fontes e clientes de refrigerante. Mas as empresas produziram em massa o xarope resultou em enorme popularidade, e as várias marcas foram usadas para qualquer coisa, desde toppers de sorvete a delicioso leite de chocolate, feito simplesmente por misturacalda de chocolate e leite juntos. Como o xarope já estava adoçado, tornava muito mais fácil fazer coisas como cacau quente ou leite com chocolate frio. Você não teve que mexer em tentar adoçar o cacau e, portanto, reduziu o tempo de preparação.
Os xaropes de chocolate de hoje vêm em vários tipos diferentes. Por exemplo, você pode obter aqueles que formarem instantaneamente uma concha quando entram em contato com sorvete para produzir uma cobertura de chocolate duro. Outros são com pouca gordura, dietética ou sabores adicionais adicionados. Eles mantêm muito tempo na geladeira também, ao contrário das latas iniciais. Assim, se você pode poupar com seu xarope de chocolate, o que pode ser uma coisa difícil de fazer, geralmente fica por alguns meses.
Você não pode fingir que o xarope de chocolate é realmente bom para você. De fato, à medida que os cientistas aprendem mais sobre os efeitos negativos do xarope de milho com alto teor de frutose, é bastante debatcapaz se o xarope de chocolate deve ser consumido regularmente. Ainda assim, em competição com outras misturas de bebidas como o Ovaltine®, alguns xaropes de chocolate hoje são fortificados com vitaminas e/ou minerais. Pode fazer sentido para a criança abaixo do peso usá -las, principalmente se aumentar o consumo de leite. Por outro lado, a fortificação não reduz as calorias para aqueles que assistem a sua cintura. Como qualquer coisa doce, o xarope de chocolate pode ser melhor apenas para indulgência ocasional.
Se você não tem xarope em casa e não consegue chegar à loja, na maioria dos livros de receitas e certamente a Internet, tem receitas para fazer o xarope em casa. Geralmente é uma combinação de açúcar branco, cacau em pó, baunilha e leite ou manteiga. O xarope quente feito na hora fornece uma capa de calda quente fantástica para sorvete caseiro, ou muitos argumentam, praticamente qualquer outra coisa que você possa pensar!