Vad är chokladsirap?
Kanske är din glass en ser lite vanlig med ingenting för att toppa den, eller vill du ha en äggkräm? Endera förhärligas genom att tillsätta chokladsirap, en blandning av kakao, socker, vanligtvis hög fruktos majssirap och en mängd andra ingredienser beroende på märket. Hershey's® var ett av de första märkena som introducerade sirapen i USA, började med en fontänversion för att lägga till äggkrämer, läsk eller mjölkskakningar 1926 och sedan producerade en konserverad form för hemanvändning två år senare. Andra företag som Bosco® anslöt sig snart i striden, eftersom chokladsirap blev ett populärt tillskott hemma och hos soda fontäner och matgäster.
Det fanns troligen tidigare versioner av chokladsirap, tunna glasyrar av choklad som kan ha toppat kakor eller desserter av olika slag. Men företag massproducerade sirapen resulterade i enorm popularitet, och de olika märkena användes för allt från glass toppers till utsökt chokladmjölk, tillverkad helt enkelt genom mixing chokladsirap och mjölk tillsammans. Eftersom sirapen redan var sötad gjorde det att göra saker som varm kakao eller kall chokladmjölk mycket enklare. Du behövde inte röra med att försöka sötna kakao, och därmed minskade den på förberedelsetiden.
Dagens chokladsirap finns i många olika typer. Till exempel kan du få sådana som omedelbart bildar ett skal när de kommer i kontakt med glass för att producera en hård chokladtoppning. Andra är låg fetthalt, dietetiska eller har ytterligare smaker tillagda. De håller också en bra lång tid i kylskåpet, till skillnad från de tidiga burkar. Således om du kan spara med din chokladsirap, vilket kan vara svårt att göra, kommer det vanligtvis att hålla i några månader.
Du kan inte låtsas att chokladsirap faktiskt är bra för dig. I själva verket, när forskare lär sig mer om de negativa effekterna av majssirap med hög fruktos, är det ganska debattkan om chokladsirap bör konsumeras regelbundet. I konkurrens med andra dryckblandningar som Ovaltine® är vissa chokladsirap idag förstärkta med vitaminer och/eller mineraler. Det kan vara vettigt för det underviktiga barnet att använda dessa, särskilt om det höjer mjölkförbrukningen. Å andra sidan minskar befästningen inte kalorier för dem som tittar på deras midjelinjer. Som alla söta saker kan chokladsirap vara bäst för enstaka övergivenhet.
Om du inte har sirap hemma och inte kan komma till butiken har de flesta kokböcker och säkert Internet recept för att göra sirapen hemma. Det är vanligtvis en kombination av vitt socker, kakaopulver, vanilj och mjölk eller smör. Ny tillverkad varm sirap ger en fantastisk het fudge -toppning för hemlagad glass, eller många skulle argumentera, nästan allt annat du kan tänka på!