Hur väljer jag den bästa räkor som doppar sås?
Eftersom de flesta väljer att äta räkor som fingermat, en kompletterande doppsås ett bra smaktillsats för att servera vid sidan av denna maträtt. Den bästa räka doppsås beror till stor del på vilken typ av räkor som används och dina egna personliga smakpreferenser. Medan grillad eller panerad räkor med de flesta såser, måste andra specialräkrimpare kopplas ihop med såser som inte kommer att tävla med dess smaker. Såser kan köpas redan förberedda, men hemlagade såser erbjuder den bästa sorten, och värden kan också tillhandahålla en mängd såser från vilka matgäster kan prova på.
Den vanligaste räkor som doppar sås både förberedda och som är lättillgängliga i butikerna är cocktailsås. Den kombinerar ketchup, pepparrot och citronsaft för en mildare men ändå lite kryddig sås. Namnet kommer från det faktum att det bäst serveras med kylda cocktailräka, även om det också kan para ihop med varma grillade räkor. Om du är kort i tid är detta det enkla alternativet för dig att välja och det wiJag är såsen som de flesta förväntar sig att äta med sin räkor.
Om du har mer tid kan du enkelt anpassa din räka doppsås och börja med en kärnmjölk och gräddbas. DIP -ingredienserna kan skräddarsys efter smakpreferens eller vilka ingredienser som finns. Kryddighet kan tillsättas med hackad jalapeño eller chili, men den bör balanseras med syran av limesaft. Vitlök, gräslök och dill ger också en smakfull, mer smakfull doppsås.
Med specifika typer av räkor är en kompletterande doppsås avgörande för att inte distrahera från beredningen eller kryddorna. Till exempel parar kokosnötsräka väl med sura fruktsmakade såser som inte ger för mycket sötma. För denna typ av sås kan ananasstopp kombineras med limesaft och hackade paprika för en något söt men ändå kryddig räkor doppande sås. Apelsinjos, ingefära och vitlök kan också kombineras med en majsstärkelse förtjockare för en alternativ citrusås.
asiatiska smaker kan också läggas till en räkor som doppar sås för att arbeta med en måltid som inkluderar denna typ av mat. Söt och sur räka doppsås är ett annat alternativ som kan göras med risäger, brunt socker och ketchup samt en stänk av sojasås. Majsstärkelse kan förtjockar blandningen för att få den att följa räkor för användning med grillad eller smakfull panerad räkor. Thailändska köksfans kan göra en kryddig doppande sås som fungerar för alla typer av räkor, inklusive kokosnöt eller cocktail. Asiatiska smaker kommer från thailändsk chilisås, fisksås och röda chili, som läggs till basingredienser i ingefära, risäger och ketchup.
de som kämpar för att välja den bästa doppsås kanske vill servera flera typer med räkor. Diners kunde välja mellan en krämig, citrus eller asiatisk stil sås eller prova dem alla. För större middagar, flera stilar med räkorLD serveras också för att konton för det bredaste utbudet av smakpreferenser.