Hva er sjokoladesirup?

Kanskje er iskremen din en liten vanlig uten noe å toppe den, eller du vil ha en eggkrem? Enten glorifiseres ved å tilsette sjokoladesirup, en blanding av kakao, sukker, vanligvis høy fruktose mais sirup og en rekke andre ingredienser avhengig av merkevaren. Hershey's® var et av de første merkene som introduserte sirupen i USA, og startet med en fonteneversjon for å legge til eggekremer, brus eller melkeshakes i 1926, og deretter produsere en hermetisk form for hjemmebruk to år senere. Andre selskaper som Bosco® ble snart med i striden, ettersom sjokoladesirup ble et populært tilskudd hjemme og på Soda Fountains and Diners.

Det var mest sannsynlig tidligere versjoner av sjokoladesirup, tynne glass sjokolade som kan ha toppet kaker eller desserter av forskjellige slags. Men selskaper masseproduserte sirupen resulterte i enorm popularitet, og de forskjellige merkene ble brukt til alt fra iskremstoppere til deilig sjokolademelk, laget ganske enkelt av mixing sjokoladesirup og melk sammen. Siden sirupen allerede var søtet, gjorde det å lage ting som varm kakao eller kald sjokolademelk mye enklere. Du trengte ikke å rote med å prøve å søte kakao, og dermed kuttet den ned på forberedelsestiden.

Dagens sjokoladesirup kommer i mange forskjellige typer. For eksempel kan du få de som umiddelbart danner et skall når de kommer i kontakt med iskrem for å produsere en hard sjokoladepåling. Andre er lite fett, kosthold eller har ekstra smaker lagt til. De holder også i god tid i kjøleskapet, i motsetning til de tidlige boksene. Så hvis du kan spare med sjokoladesirupen din, noe som kan være en vanskelig ting å gjøre, vil det vanligvis holde i noen måneder.

Du kan ikke late som om sjokoladesirup faktisk er bra for deg. Ettersom forskere lærer mer om de negative effektene av mais sirup med høy fruktose, er det ganske debati stand til om sjokoladesirup skal konsumeres regelmessig. Likevel, i konkurranse med andre drikkeblandinger som Ovaltine®, er noen sjokoladesirup i dag forsterket med vitaminer og/eller mineraler. Det kan være fornuftig for det undervektig barnet å bruke disse, spesielt hvis det øker melkeforbruket. På den annen side reduserer ikke befestning kalorier for de som ser på midjen. Som enhver søt ting, kan sjokoladesirup være best for bare sporadisk overbærenhet.

Hvis du ikke har sirup hjemme, og ikke kan komme til butikken, har de fleste kokebøker og absolutt Internett, oppskrifter for å lage sirupen hjemme. Det er vanligvis en kombinasjon av hvitt sukker, kakaopulver, vanilje og melk eller smør. Nylaget varm sirup gir en fantastisk varm fudge topping for hjemmelaget iskrem, eller mange vil krangle, omtrent alt annet du kan tenke på!