O que é Panzarotti?

panzarotti são bolsões de massa que são recheados com ingredientes como queijo, molho de tomate, legumes e carnes curadas antes de serem seladas e fritas. Você pode considerar Panzarotti uma forma de ravioli frito, ou uma versão mais suave e frita do calzone, outra comida italiana popular. Além de ser servido na Itália, esse tratamento frito também pode ser encontrado ao longo da costa leste dos Estados Unidos, especialmente em Nova Jersey, onde uma grande e orgulhosa população italiana serve uma variedade de pratos italianos tradicionais. Os americanos também tratam a palavra "panzarotti" como singular, referindo -se a um panzarotti e muitos panzarottis, apesar do fato de a palavra ser realmente plural em italiano. No entanto, você soletra ou pluralizá -lo, este prato tende a ser um sucesso com pessoas que experimentam.área ao redor de Nápoles. Eles começaram a ser popularizados no norte da Itália por volta da década de 1940, momento em que também deram o salto para as comunidades italianas da América do Norte, alguns dos quais têm laços estreitos com o país de origem. A base do prato é uma massa macia semelhante à massa de macarrão, que é lançada antes de ser recheada e depois fechada.

Como os panzarotti são fritos, eles incham com ar quente e vapor, graças aos ingredientes suculentos dentro. Mornar -se em um panzarotti fresco fora da fritadeira não é recomendado, porque o queijo derretido quente pode ser como na boca. Em vez disso, a maioria das pessoas rasga seu panzarotti antes de comê -las, permitindo que o vapor escape para que não os queime.

Qualquer número de variações em Panzarotti pode ser feita, a partir de versões veganas recheadas com ingredientes como espinafre e tofu a carne panzarotti recheados com carnes curadas como presunto. MaioriaPanzarotti também inclui um monte de queijo saudável como Mozarella ou Ricota. O prato pode ser consumido com uma faca e um garfo em um prato ou tratado como alimento para os dedos; As pessoas que comem panzarotti fora de suas mãos podem querer envolver as suas em papel de cera para evitar queimaduras e manter as mãos limpas.