Co je Panzarotti?

Panzarotti jsou kapsy těsta, které jsou plněné ingrediencemi, jako je sýr, rajčatová omáčka, zelenina a vyléčená masa před uzavřením a smažením. Dalo by se Panzarotti považovat za formu hlubokého smaženého ravioli nebo jemnější smažené verze Calzone, další populární italské jídlo. Kromě podávání v Itálii lze tuto smaženou léčbu také nalézt podél východního pobřeží Spojených států, zejména v New Jersey, kde velká a hrdá italská populace slouží sortimentu tradičních italských jídel. Američané také považují slovo „Panzarotti“ za jedinečnou a odkazují na jednoho Panzarottiho a mnoha Panzarottis, přestože slovo je ve skutečnosti v italštině množné. Ale píše to nebo to pluralizujete, toto jídlo má tendenci být hitem s lidmi, kteří to zkusí.

Panzarotti pochází v jižní Itálii, zejména voblast kolem Neapole. Začali být popularizováni v severní Itálii kolem čtyřicátých let, kdy také udělali skok do severoamerických italských komunit, z nichž někteří mají úzké vazby s domovskou zemí. Základem misky je měkké těsto podobné těstovinu těstoviny, které je před plněnou a poté sevřeno.

Vzhledem k tomu, že panzarotti jsou smažené, nafouknou horkým vzduchem a párou díky šťavnatým ingrediencím uvnitř. Koukání do čerstvého z fritézy se nedoporučuje, protože horký roztavený sýr může být jako napalm v ústech. Místo toho většina lidí roztrhne své panzarotti před jejich jídlem, což umožňuje úniku páry, aby je nespálila.

Lze vyrobit libovolný počet variací na Panzarotti, od veganských verzí plněných ingrediencí, jako je špenát a tofu až po maso, plněné vyléčeným masem jako prosciutto. VětšinaPanzarotti také zahrnuje zdravou hromadu sýra, jako je Mozarella nebo Ricotta. Miska může být konzumována nožem a vidličkou na talíři nebo ošetřováno jako s jídlem prstu; Lidé, kteří jedí Panzarotti z rukou