Co to jest Panzarotti?

Panzarotti to kieszenie ciasta, które są nadziewane składnikami takimi jak ser, sos pomidorowy, warzywa i peklowane mięso przed zamknięciem i smażonym. Możesz uznać Panzarotti za formę głęboko smażonych ravioli lub bardziej miękkiej, smażonej wersji Calzone, kolejnego popularnego włoskiego jedzenia. Oprócz serwowania we Włoszech, tę głęboko smażoną ucztę można również znaleźć wzdłuż wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych, szczególnie w New Jersey, gdzie duża i dumna populacja włoska służy asortymentowi tradycyjnych włoskich potraw.

we Włoszech, to danie jest lepiej znane jako Panzerotti, z „e”, podczas gdy w Stanach Zjednoczonych jest to pisownię z A; Amerykanie traktują również słowo „Panzarotti” jako pojedyncze, odnoszące się do jednego Panzarotti i wielu Panzarottis, pomimo faktu, że słowo to jest w liczbie mnogiej po włosku. Niezależnie od tego, jak to przeliterujesz lub pluralizujesz, to danie jest hitem z ludźmi, którzy go próbują.

Panzarotti pochodzą z południowych Włoch, szczególnie wobszar wokół Neapolu. Zaczęli być spopularyzowani w północnych Włoszech w latach 40. XX wieku, w którym to momencie skakali również do północnoamerykańskiej społeczności włoskich, z których niektóre mają bliskie więzi z krajem ojczystym. Podstawą potrawy jest miękkie ciasto podobne do ciasta makaronowego, które jest wdrażane przed wypchaniem, a następnie uszczypniętym.

Gdy Panzarotti są głęboko smażone, nadepną gorącym powietrzem i parą, dzięki soczystycznym składnikom w środku. Nie zaleca się gryzienia w panzarotti z frytkownicy, ponieważ ser stopowany na gorąco może być jak napalm w ustach. Zamiast tego większość ludzi rozrywa panezarotti otwiera się przed ich zjedzeniem, pozwalając parowi uciec, aby ich nie spalił.

Można wykonać dowolną liczbę odmian panzarotti, od wegańskich wersji wypełnionych składnikami takimi jak szpinak i tofu po mięso panzarotti nadziewane peklowanymi mięsami, takimi jak prosciutto. BardzoPanzarotti obejmuje również zdrowe rozkładanie sera, takiego jak Mozarella lub Ricotta. Danie można jeść za pomocą noża i widelca na talerzu lub traktować jako przekąski; Ludzie, którzy jedzą Panzarotti z rąk, mogą chcieć owinąć je w woskowym papierze, aby zapobiec oparzeniom i utrzymać ręce w czystości.