Cos'è Panzarotti?

Panzarotti sono tasche di pasta che sono ripieni di ingredienti come formaggio, salsa di pomodoro, verdure e carni stagionate prima di essere sigillati e fritti. Potresti considerare Panzarotti una forma di ravioli fritti o una versione più morbida e fritta del calzone, un altro cibo popolare italiano. Oltre ad essere servito in Italia, questa sorpresa fritta può essere trovata anche lungo la costa orientale degli Stati Uniti, specialmente nel New Jersey, dove una grande e orgogliosa popolazione italiana serve un assortimento di piatti tradizionali italiani.

in Italia, questo piatto è meglio noto come Panzerenti, con una "E", mentre negli Stati Uniti, è scritta con una A; Gli americani trattano anche la parola "panzarotti" come singolare, riferendosi a un panzarotti e molti panzarottis, nonostante il fatto che la parola sia effettivamente plurale in italiano. Comunque lo si scrive o lo plurali, questo piatto tende ad essere un successo con le persone che lo provano.

Panzarotti ha origine nell'Italia meridionale, specialmente nelarea intorno a Napoli. Cominciarono a essere resi popolari nel Nord Italia intorno agli anni '40, a quel punto fecero anche il salto verso le comunità italiane nordamericane, alcuni dei quali hanno stretti legami con il paese d'origine. Il fondamento del piatto è un impasto morbido simile all'impasto di pasta, che viene lanciato prima di essere ripieno e poi chiuso.

Mentre i panzarotti sono fritti, si gonfiano con aria calda e vapore, grazie agli ingredienti succosi all'interno. Mordere in un panzarotti appena fuori dalla friggitrice non è consigliato, perché il formaggio fuso caldo può essere come napalm in bocca. Invece, la maggior parte delle persone si aprirà il panzarotti prima di mangiarli, permettendo al vapore di fuggire in modo che non li bruci.

È possibile realizzare qualsiasi numero di variazioni su Panzarotti, dalle versioni vegane ripiene di ingredienti come spinaci e tofu a panzarotti di carne ripieni di carni stagionate come il prosciutto. Maggior partePanzarotti include anche un sano accumulo di formaggio come Mozarella o Ricotta. Il piatto può essere mangiato con un coltello e forchetta su un piatto o trattato come finger food; Le persone che mangiano panzarotti fuori dalle loro mani potrebbero voler avvolgere le loro in carta oleata per prevenire le ustioni e mantenere le mani pulite.