Como escolho a melhor tortilla burrito?

Burritos são um item de comida de inspiração mexicana que inclui um recheio saudável recheado dentro de uma tortilla fortemente embrulhada, que é um círculo fino e plano de pão. A escolha da melhor tortilla de burrito começa com a escolha entre sabores padrão e especializados, bem como uma variedade de tamanhos. Tortillas menores podem ser usadas para porções menores, como em aperitivos. As opções alimentares especiais para tortilhas, como pouco carboidrato ou sem glúten, também estão disponíveis para compra.

Tortilhas tradicionais são feitas com farinha ou milho e não sabor. Esse tipo de tortilla de burrito é a mais versátil, pois não se chocam com ingredientes. Sabores especializados de tortilhas estão disponíveis para compra e podem incluir espinafre, tomate seco ao sol e ervas.

A maioria das receitas de burrito é baseada em torno da tortilla de burrito de tamanho padrão, que é de 20 cm (cerca de 20 centímetros) de diâmetro. Tortilhas menores, em torno do tamanho de uma pizza pessoal, resultarão em um burrito menor, BUT Isso pode ser uma escolha válida se formar aperitivos. Tortilhas maiores que o tamanho padrão também estão disponíveis, mas só devem ser usadas quando o burrito será servido molhado ou revestido com molho de taco ou enchilada, em uma tigela ou placa com utensílios. Uma tortilla excessivamente grande não será capaz de suportar a quantidade de preenchimento necessária e pode desmoronar quando apanhada, criando uma bagunça.

Tortilhas de burrito fino são o tipo mais prontamente disponível vendido em supermercados, mas pode levar algum julgamento e erro ao procurar o melhor tipo de cozimento, pois algumas marcas são finas demais para se manter juntos quando envolvidas em torno de um recheio úmido. As tortilhas mexicanas autênticas são muito mais espessas e são vendidas em lojas especializadas. As tortilhas mais grossas tendem a ser mais fáceis de dobrar, mas adicionam mais sabor de milho ou farinha da tortilha ao prato.

Dietas com baixo teor de carboidratos requerem o consumo de um AM mínimoparte de carboidratos, que são encontrados na farinha branca e no milho. As tortilhas especiais de burrito com baixo teor de carboidratos são vendidas na maioria dos supermercados que alteram os ingredientes para reduzir os carboidratos enquanto adicionam fibras. Ao calcular carboidratos totais, a quantidade de fibra é subtraída do total de carboidratos para um valor líquido de carboidratos. Essas tortilhas com baixo teor de carboidratos podem ter um sabor ligeiramente diferente de uma tortilha tradicional devido ao teor de fibras.

alergias de glúten podem ser acomodadas com uma tortilla de burrito sem glúten que não inclua farinha branca. A farinha de glúten pode ser incluída como substituto. Assim como as tortilhas com pouco carboidrato, elas podem ter um sabor diferente das tortilhas padrão, mas geralmente é fácil de se ajustar, principalmente para aqueles usados ​​para não comer produtos de glúten.