Wie wähle ich die beste Burrito -Tortilla?
Burritos sind ein mexikanisch inspiriertes Lebensmittel, das eine herzhafte Füllung enthält, die in eine dicht umgestellte Tortilla gefüllt ist, die ein dünner, flacher Brotkreis ist. Die Auswahl der besten Burrito -Tortilla beginnt mit der Auswahl zwischen Standard- und Spezialaromen sowie einer Vielzahl von Größen. Kleinere Tortillas können für kleinere Portionen wie in Vorspeisen verwendet werden. Spezielle Ernährungsmöglichkeiten für Tortillas, wie z. B. kohlenhydrat- oder glutenfrei, können ebenfalls gekauft werden. Diese Art von Burrito -Tortilla ist die vielseitigste, da sie nicht mit Zutaten zusammenstößt. Spezialitäten von Tortillas können gekauft werden und können Spinat, sonnengetrocknete Tomaten und Kräuter umfassen.
Die meisten Burrito -Rezepte basieren auf der Standardgröße von Burrito -Tortilla, die einen Durchmesser von 8 Zoll (etwa 20 Zentimeter) haben. Kleinere Tortillas um die Größe einer persönlichen Pan -Pizza führen zu einem kleineren Burrito, BDies ist möglicherweise eine gültige Wahl, wenn Sie Vorspeisen treffen. Tortillas größer als die Standardgröße sind ebenfalls erhältlich, sollten jedoch nur verwendet werden, wenn der Burrito nass oder mit Taco oder Enchilada -Sauce in einer Schüssel oder einem Teller mit Utensilien beschichtet wird. Eine übermäßig große Tortilla kann die erforderliche Füllung nicht unterstützen und kann beim Aufnehmen auseinanderfallen und ein Chaos schaffen.
Dünne Burrito-Tortillas sind der am leichtesten erhältliche Typ, der in Lebensmittelgeschäften verkauft wird. Bei der Suche nach der besten Art zum Kochen kann es jedoch einige Versuche erfordern, da einige Marken zu dünn sind, um sie zusammenzuhalten, wenn sie um eine feuchte Füllung eingewickelt werden. Authentische mexikanische Tortillas sind viel dicker und werden in Spezialgeschäften verkauft. Dickere Tortillas sind in der Regel leichter zu falten, aber sie verleihen dem Gericht mehr vom Mais- oder Mehlgeschmack der Tortilla.
mit niedrig kohlenhydratarme Diäten erfordern den Verbrauch von minimalem AMOhne Kohlenhydrate, die sowohl in weißem Mehl als auch in Mais enthalten sind. In den meisten Supermärkten werden spezielle Tortillas mit kohlenhydratartigen Burrito verkauft, die die Zutaten verändern, um Kohlenhydrate beim Zugabe von Ballaststoffen zu reduzieren. Bei der Berechnung der gesamten Kohlenhydrate wird die Fasermenge von den Gesamtkohlenhydraten für einen Nettokohlenhydratwert abgezogen. Diese kohlenhydratarmen Tortillas können aufgrund des Fasergehalts einen etwas anderen Geschmack als eine herkömmliche Tortilla haben.
Glutenallergien können mit einer glutenfreien Burrito-Tortilla untergebracht werden, die kein weißes Mehl enthält. Glutenmehl kann als Ersatz enthalten sein. Wie bei Tortillas mit kohlenhydratartigen Kohlenhydraten können diese einen anderen Geschmack haben als Standard-Tortillas, aber es ist im Allgemeinen einfach zu angepasst, insbesondere für diejenigen, die verwendet werden, um keine Glutenprodukte zu essen.