¿Cómo elijo la mejor tortilla burrito?
Los burritos son un alimento de inspiración mexicana que incluye un abundante relleno relleno dentro de una tortilla bien envuelta, que es un círculo delgado y plano de pan. Elegir la mejor tortilla burrito comienza con la elección entre sabores estándar y especializado, así como una variedad de tamaños. Se pueden usar tortillas más pequeñas para porciones más pequeñas, como en los aperitivos. También están disponibles opciones dietéticas especiales para tortillas, como bajas en carbohidratos o sin gluten. Este tipo de tortilla de burrito es el más versátil, ya que no chocará con ningún ingrediente. Los sabores especializados de tortillas están disponibles para su compra y pueden incluir espinacas, tomates secados al sol y hierbas.
La mayoría de las recetas de burritos se basan en la tortilla de burrito de tamaño estándar, que tiene 8 pulgadas (aproximadamente 20 centímetros) de diámetro. Las tortillas más pequeñas, alrededor del tamaño de una pizza de sartén personal, darán como resultado un burrito más pequeño, BUT esta podría ser una opción válida si hace aperitivos. Las tortillas más grandes que el tamaño estándar también están disponibles, pero solo deben usarse cuando el burrito se servirá húmedo o recubierto con salsa de taco o enchilada, en un tazón o plato con utensilios. Una tortilla excesivamente grande no podrá soportar la cantidad de relleno requerida y puede desmoronarse cuando se recoge, creando un desastre.
Las tortillas de burrito delgadas son el tipo más fácil de estar disponible que se vende en las tiendas de comestibles, pero puede tomar un poco de prueba y error al buscar el mejor tipo de usar en la cocción, ya que algunas marcas son demasiado delgadas para mantener juntas cuando se envuelven alrededor de un relleno húmedo. Las tortillas mexicanas auténticas son mucho más gruesas y se venden en tiendas especializadas. Las tortillas más gruesas tienden a ser más fáciles de plegar, pero agregan más del sabor de maíz o harina de la tortilla al plato.
Las dietas bajas en carbohidratos requieren el consumo de una AM mínimaOUNT de carbohidratos, que se encuentran tanto en la harina blanca como en el maíz. Las tortillas especiales de burritos bajas en carbohidratos se venden en la mayoría de los supermercados que alteran los ingredientes para reducir los carbohidratos mientras agregan fibra. Al calcular los carbohidratos totales, la cantidad de fibra se resta del total de carbohidratos para un valor neto de carbohidratos. Estas tortillas bajas en carbohidratos pueden tener un sabor ligeramente diferente al de una tortilla tradicional debido al contenido de fibra.
Las alergias de gluten se pueden acomodar con una tortilla de burrito sin gluten que no incluye harina blanca. La harina de gluten se puede incluir como reemplazo. Al igual que con las tortillas bajas en carbohidratos, estos pueden tener un sabor diferente al de las tortillas estándar, pero generalmente es fácil de ajustar, particularmente para aquellos que se usan para no comer productos de gluten.