最高のブリトートルティーヤを選ぶにはどうすればよいですか？

ブリトスは、薄く包まれたトルティーヤの中に詰められた心のこもった詰め物を含むメキシコ風の食料品です。これは、薄くて平らなパンの円です。最高のブリトートルティーヤを選択することは、標準的なフレーバーと特殊なフレーバー、およびさまざまなサイズの選択から始まります。より小さなトルティーヤは、前菜などの小さなサービングに使用できます。低炭水化物やグルテンフリーなどのトルティーヤ向けの特別な食事オプションも購入できます。

伝統的なトルティーヤは、小麦粉またはトウモロコシのいずれかで作られており、味がしません。このタイプのブリトートルティーヤは、材料と衝突しないため、最も汎用性があります。トルティーヤの特殊なフレーバーは購入でき、ほうれん草、日乾燥トマト、ハーブなどがあります。

ほとんどのブリトーレシピは、直径8インチ（約20センチ）の標準サイズのブリトートルティーヤに基づいています。パーソナルパンピザの大きさの小さなトルティーヤは、より小さなブリトーになります、bUTこれは、前菜を作る場合に有効な選択かもしれません。標準サイズよりも大きいトルティーヤも利用できますが、ブリトーが濡れているか、調理器具付きのボウルまたはプレートでタコスまたはエンチラーダソースでコーティングされる場合にのみ使用する必要があります。過度に大きなトルティーヤは、必要な充填量をサポートすることができず、拾ったときにバラバラになる可能性があり、混乱を引き起こします。

薄いブリトートルティーヤは、食料品店で販売されている最も容易に入手可能なタイプですが、一部のブランドは湿った詰め物を包むと一緒に保持するには薄すぎるため、料理で使用するのに最適な種類を検索するときは、試練と誤差が必要になる場合があります。本物のメキシコのトルティーヤははるかに厚く、専門店で販売されています。厚いトルティーヤの折りたたみが簡単になる傾向がありますが、皿にトルティーヤのトウモロコシや小麦粉の風味を追加します。

低炭水化物の食事には、最小限の消費が必要です白い小麦粉とトウモロコシの両方に見られる炭水化物。特別な低炭水化物ブリトトルティーヤは、繊維を追加しながら炭水化物を減らすために成分を変更するほとんどのスーパーマーケットで販売されています。総炭水化物を計算する場合、繊維の量は総炭水化物から減算され、正味の炭水化物値が得られます。これらの低炭水化物トルティーヤは、繊維の含有量により、従来のトルティーヤとはわずかに異なる味を持つことができます。

グルテンアレルギーは、白い小麦粉を含まないグルテンを含まないブリトトルティーヤで収容できます。グルテン粉は代替品として含まれる場合があります。低炭水化物のトルティーヤと同様に、これらは標準的なトルティーヤとは異なる味を持っている可能性がありますが、特にグルテン製品を食べないために使用されていた人にとっては、一般的に簡単に調整できます。