Wat is copra?
Copra is het gedroogde vlees van kokosnoten. Elke rijpe kokosnootpalmbomen beert van 50 tot 75 noten die kunnen worden geplukt, opengeglipt met machetes en links in de zon om te drogen. De copra wordt vervolgens uit de schelpen gegraven en verder gedroogd op rekken. Het wordt dan verpakt in jutezakken voor transport naar een verwerkingsfabriek.
In de plant wordt het gedroogde kokosploed door rollen gedrukt om de kokosolie die het bevat te extraheren. De gedroogde rest wordt kokoscake of olietaart genoemd. Oliecake bevat veel vezels en eiwitten en wordt beschouwd als een hoogwaardige veevoer. Kokosolie wordt ook geëxtraheerd met behulp van hexaan, een bijproduct van ruwe olie.
De olie wordt verfijnd en gebruikt voor het koken en in margarines. Het wordt ook gebruikt voor wasmiddelen, shampoos en zeep. Kokosolie bevat laurinezuur, dat oliën beschermt tegen ranzig worden. Gebakken goederen gemaakt met kokosolie hebben een verlengde houdbaarheid in vergelijking met goederen gemaakt met andere vetten.
De copra -industrie begon in de jaren 1860 toen EuropeaN Bedrijven waren op zoek naar eetbare oliën om een tekort aan zuivelvetten in Europa aan te pakken. Ze vonden hun oliebron in de kokospalmbomen van de Pacifische eilanden. Pacific Islanders hadden gezorgd voor de bomen en het oogsten van de noten als een cottage -industrie.
Jungle -gebieden werden opgeruimd onder leiding van de Europese copra -handelsbedrijven, zodat meer kokosnootbomen konden worden geplant. Kokosbomen zijn snel groeien en volwassen binnen vijf of zes jaar na zaaien. Ze zijn zeer tolerant voor zout water en droge omstandigheden.
Elk gezin was verantwoordelijk voor zijn eigen bomen. Familieleden zouden de noten in tweeën kraken met een machete of door de noot op een scherp punt te brengen. Dan zouden ze de helften enkele dagen in de zon laten drogen. Het gedroogde vlees werd handmatig uit de schelpen geschraapt.
Copra -handelaren zouden van het ene eiland naar het andere varen en de jute -tassen de Isla oppakkenNden zou voor hen klaar zijn. Hun bezoeken waren op een schema om de eilandbewoners aan te moedigen te werken om het meeste product mogelijk te maken voor elke zeilen. De inboorlingen zouden hun gewas naar het handelsstation van het eiland brengen, waar de transactie zou plaatsvinden.
Kokosoogst en productie blijft een steunpilaar van het leven voor gezinnen op de Pacifische eilanden. De eilandbewoners gebruiken nog steeds traditionele methoden om kokoshelften te splitsen en uit te drogen. Ze blijven ook handmatig het gedroogde vlees extraheren.
Copra -oogsten is niet zonder zijn nadelen. Copra -jeuk is bijvoorbeeld een klacht die soms wordt aangetroffen bij degenen die dit product verwerken. Het wordt gekenmerkt door roodheid en jeuk die begint op handen en armen, en zich later verspreidt zich naar de stam van de getroffen persoon. Een mijt is geïdentificeerd als verantwoordelijk voor deze huidconditie, die opruimt met behandeling of door contact met mijt-geïnfecteerde copra te elimineren.