Was ist Copra?
Copra ist das getrocknete Fleisch von Kokosnüssen. Jede reife Kokosnusspalme trägt 50 bis 75 Nüsse, die gepflückt werden können, mit Macheten aufgeteilt und zum Trocknen in der Sonne gelassen werden. Das Copra wird dann aus den Muscheln gegraben und auf Gestellen weiter getrocknet. Es ist dann in Sackleinensäcken für den Transport in eine Verarbeitungsanlage gepackt.
In der Anlage wird das getrocknete Kokosnussfleisch durch Walzen gepresst, um das Kokosöl zu extrahieren, das es enthält. Der getrocknete Rest heißt Kokoskuchen oder Ölkuchen. Ölkuchen ist reich an Ballaststoffen und Eiweiß und wird als hochwertiges Viehfutter angesehen. Kokosöl wird auch unter Verwendung von Hexan, einem Rohöl-Nebenprodukt, extrahiert.
Das Öl wird verfeinert und zum Kochen und in Margarinen verwendet. Es wird auch für Reinigungsmittel, Shampoos und Seifen verwendet. Kokosnussöl enthält Laurinsäure, die Öle vor ranzigem Drehen schützt. Backwaren aus Kokosnussöl haben im Vergleich zu Waren mit anderen Fetten ein verlängertes Haltleben verlängert. Die Copra -Industrie begann in den 1860er Jahren, als EuropeaN Unternehmen suchten nach Speiseölen, um einen Mangel an Milchfetten in Europa zu beheben. Sie fanden ihre Ölquelle in den Kokosnusspalmen der pazifischen Inseln. Die pazifischen Inselbewohner haben sich um die Bäume gekümmert und die Nüsse als Hausindustrie geerntet.
Dschungelgebiete wurden unter der Leitung der europäischen Copra -Handelsunternehmen geräumt, damit mehr Kokosnussbäume gepflanzt werden konnten. Kokosnussbäume wachsen schnell und reif innerhalb von fünf oder sechs Jahren nach der Aussaat. Sie sind sehr tolerant gegenüber Salzwasser und trockenen Bedingungen.
Jede Familie war für ihre eigenen Bäume verantwortlich. Familienmitglieder würden die Nüsse mit einer Machete in zwei Hälften knacken oder die Mutter auf einen scharfen Punkt nach unten bringen. Dann würden sie die Hälften für mehrere Tage in die Sonne trocknen. Das getrocknete Fleisch wurde manuell aus den Muscheln abgekratzt.
Copra -Händler würden von einer Insel zur anderen segeln und die Sackleinentaschen die Isla aufnahmenNders hätte für sie bereit. Ihre Besuche waren in einem Zeitplan, um die Inselbewohner zu ermutigen, das meiste Produkt für jedes Segeln vorzubereiten. Die Eingeborenen würden ihre Ernte in die Handelsstation der Insel bringen, wo die Transaktion stattfinden würde.
Kokosnussernte und -produktion sind weiterhin ein wichtiges Leben für Familien auf den pazifischen Inseln. Die Inselbewohner verwenden immer noch traditionelle Methoden, um Kokosnusshälften zu teilen und auszutrocknen. Sie extrahieren auch weiterhin das getrocknete Fleisch manuell.
Copra -Ernte ist nicht ohne Nachteile. Zum Beispiel ist Copra Itch eine Beschwerde, die manchmal in denjenigen zu finden ist, die dieses Produkt verarbeiten. Es zeichnet sich durch Rötung und Juckreiz aus, der an Händen und Armen beginnt und sich später auf den Kofferraum der betroffenen Person ausbreitet. Eine Milbe wurde als verantwortlich für diesen Hautzustand identifiziert, der sich mit der Behandlung oder durch Beseitigung des Kontakts mit Milben-infizierten Copra beseitigen.