Hvad er copra?

copra er det tørrede kød af kokosnødder. Hver modne kokosnødpalmetræ bærer fra 50 til 75 møtrikker, der kan plukkes, splittes med macheter og efterlades i solen for at tørre. Kopraen graves derefter ud af skaller og tørres yderligere på stativer. Den er derefter pakket i jute sække til transport til et forarbejdningsanlæg.

På planten presses det tørrede kokosnødkød gennem ruller for at udtrække kokosnøddeolien, den indeholder. Den tørrede resten kaldes kokosnødkage eller oliekage. Olie kage indeholder mange fiber og protein og betragtes som et højkvalitets husdyrfoder. Kokosnøddeolie ekstraheres også ved anvendelse af hexan, et råoliebiprodukt.

Olien raffineres og bruges til madlavning og i margariner. Det bruges også til vaskemidler, shampoo og sæber. Kokosnøddeolie indeholder laurinsyre, der beskytter olier mod at dreje harsk. Bagt varer lavet med kokosnøddeolie har forlænget holdbarhed sammenlignet med varer lavet med andre fedtstoffer.

Copra -industrien begyndte i 1860'erne, da EuropeaN Virksomheder ledte efter spiselige olier til at tackle en mangel på mejeriprodukter i Europa. De fandt deres oliekilde i kokosnødpalmerne på Stillehavsøerne. Pacific Islanders havde plejet træerne og høst af nødderne som en hyttebranche.

Jungle -områder blev ryddet under ledelse af de europæiske copra -handelsselskaber, så flere kokosnødetræer kunne plantes. Kokosnødetræer er hurtigvoksende og modnes inden for fem eller seks år efter podning. De er meget tolerante over for saltvand og tørre forhold.

Hver familie var ansvarlig for sine egne træer. Familiemedlemmer ville knække nødderne i halvdelen med en machete eller ved at bringe møtrikken ned på et skarpt punkt. Derefter satte de halvdelene ud til tørring i solen i flere dage. Det tørrede kød blev manuelt skrabet fra skaller.

copra -forhandlere ville sejle fra en ø til en anden og hente juteposerne i IslaNders ville være klar til dem. Deres besøg var på en tidsplan for at tilskynde øboerne til at arbejde for at få det mest produkt, der er klar til hver sejlads. De indfødte ville bringe deres afgrøde til øens handelsstation, hvor transaktionen ville finde sted.

Kokosnødhøstning og produktion er fortsat en grundpille i livet for familier på Stillehavsøerne. Ø -øboerne bruger stadig traditionelle metoder til at opdele og tørre kokosnødhalvdelene ud. De fortsætter også med at udtrække det tørrede kød manuelt.

Copra -høstning er ikke uden dens ulemper. For eksempel er Copra Itch en klage, der undertiden findes hos dem, der behandler dette produkt. Det er kendetegnet ved rødme og kløe, der starter på hænder og arme, og spreder sig senere til bagagerummet på den ramte person. En mide er blevet identificeret som ansvarlig for denne hudtilstand, der rydder op med behandling eller ved at eliminere kontakt med mide-inficeret copra.