Hva er Copra?

Copra er det tørkede kjøttet av kokosnøtter. Hver modne kokosnøttpalmetre bærer fra 50 til 75 nøtter som kan plukkes, deles opp med macheter og blir igjen i solen for å tørke. Kopraen blir deretter gravd ut av skjellene og tørkes ytterligere på stativer. Den er deretter pakket i burlapsekker for transport til et prosessanlegg.

Ved anlegget presses det tørkede kokosnøttkjøttet gjennom ruller for å trekke ut kokosnøttoljen den inneholder. Den tørkede resten kalles kokosnøttkake eller oljekake. Oljekake har mye fiber og protein, og regnes som en husdyrfôr av høy kvalitet. Kokosnøttolje blir også trukket ut ved å bruke heksan, et råolje-biprodukt.

Oljen er raffinert og brukes til matlaging og i margariner. Det brukes også til vaskemidler, sjampo og såper. Kokosnøttolje inneholder laurinsyre, som beskytter oljer mot å bli harsk. Bakevarer laget med kokosnøttolje har forlenget holdbarhet sammenlignet med varer laget med andre fettstoffer.

Copra -industrien begynte på 1860 -tallet da EuropeaN -virksomheter lette etter spiselige oljer for å adressere mangel på melkefett i Europa. De fant oljekilden sin i kokosnøtt palmer på Stillehavsøyene. Pacific Islanders hadde hatt omsorg for trærne og høstet nøttene som hytteindustri.

Jungelområder ble ryddet under ledelse av de europeiske Copra -handelsselskapene slik at flere kokosnøtttrær kunne plantes. Kokosnøtttrær er raskt voksende og modne innen fem eller seks år etter frø. De er veldig tolerante overfor saltvann og tørre forhold.

Hver familie var ansvarlig for sine egne trær. Familiemedlemmer ville knekke nøttene i to med en machete eller ved å bringe mutteren ned på et skarpt punkt. Da ville de sette halvdelene ut til å tørke i solen i flere dager. Det tørkede kjøttet ble manuelt skrapt fra skjellene.

Copra -handelsmenn skulle seile fra en øy til en annen og hente burlap -posene IslaNders ville ha klare for dem. Besøkene deres var på en plan for å oppmuntre øyboerne til å jobbe for å få mest mulig produktet klart for hver seiling. De innfødte ville bringe avlingen sin til øyas handelsstasjon, der transaksjonen skulle finne sted.

Kokosnøtthøsting og produksjon fortsetter å være en bærebjelke i livet for familier på Stillehavsøyene. Øyerne bruker fortsatt tradisjonelle metoder for å dele ut og tørke ut kokosnøtthalvdeler. De fortsetter også å trekke ut det tørkede kjøttet manuelt.

Copra -høsting er ikke uten ulemper. For eksempel er Copra Itch en klage som noen ganger finnes hos de som behandler dette produktet. Det er preget av rødhet og kløe som starter på hender og armer, og sprer seg senere til bagasjerommet til den plagede personen. En midd er blitt identifisert som ansvarlig for denne hudtilstanden, som rydder opp med behandling eller ved å eliminere kontakt med midd-infisert kopra.