Vad är COPRA?

copra är det torkade köttet av kokosnötter. Varje mogen kokosnötpalmträd bär från 50 till 75 nötter som kan plockas, delas upp med macheter och lämnas i solen för att torka. Copra grävs sedan ut ur skalen och torkas ytterligare på rack. Den är sedan packad i säckvävsäckar för transport till en bearbetningsanläggning.

Vid växten pressas det torkade kokosnötköttet genom rullar för att extrahera den kokosnötsolja som den innehåller. Den torkade resten kallas kokosnötkaka eller oljekaka. Oljekakan innehåller mycket fiber och protein och anses vara ett boskap i hög kvalitet. Kokosnötsolja extraheras också med användning av Hexane, en råolja-biprodukt.

Oljan förfinas och används för matlagning och i margariner. Det används också för tvättmedel, schampon och tvålar. Kokosnötsolja innehåller laurinsyra, som skyddar oljor från att vända harsk. Bakade varor gjorda med kokosnötsolja har förlängda hållbarhetsliv jämfört med varor tillverkade med andra fetter.

Copra -industrin började på 1860 -talet när European Företag letade efter ätliga oljor för att ta itu med en brist på mejerifetter i Europa. De hittade sin oljekälla i kokosnötpalmerna på Stillahavsöarna. Pacific Islanders hade tagit hand om träden och skördat nötterna som en stugindustri.

djungelområden rensades under ledning av de europeiska COPRA -handelsföretagen så att fler kokosnötträd kunde planteras. Kokosnöträd är snabbväxande och mogna inom fem eller sex år efter sådd. De är mycket toleranta mot saltvatten och torra förhållanden.

Varje familj var ansvarig för sina egna träd. Familjemedlemmar skulle knäcka muttrarna i hälften med en machete eller genom att föra ner muttern på en skarp punkt. Sedan skulle de sätta ut halvorna för att torka i solen i flera dagar. Det torkade köttet skrapades manuellt från skalen.

copra -handlare seglade från en ö till en annan och plockade upp säckväskorna iSlaNders skulle ha redo för dem. Deras besök var på ett schema för att uppmuntra öborna att arbeta för att få så mycket som möjligt för varje segling. De infödda skulle föra sin gröda till öns handelsstation, där transaktionen skulle äga rum.

kokosnötskörd och produktion fortsätter att vara en grundpelare i livet för familjer på Stilla öarna. Öborna använder fortfarande traditionella metoder för att dela ut och torka ut kokosnötshalvor. De fortsätter också att manuellt extrahera det torkade köttet.

copra -skörd är inte utan dess nackdelar. Till exempel är Copra Itch ett klagomål som ibland finns i dem som bearbetar denna produkt. Det kännetecknas av rodnad och klåda som börjar på händerna och armarna och senare sprids till den drabbade personens bagageutrymme. En kvalster har identifierats som att vara ansvarig för detta hudtillstånd, som rensas med behandling eller genom att eliminera kontakt med kvalinfekterad copra.