Co to jest kopra?

kopra to suszone ciało kokosów. Każde dojrzałe drzewo palmy kokosowe nosi od 50 do 75 orzechów, które można zbierać, rozdzielić maczetami i pozostawione na słońcu do wyschnięcia. Kopra jest następnie wykopana ze skorup i dalej wysuszona na stojakach. Następnie jest pakowany w worki jutowe do transportu do zakładu przetwórczego.

W suszonym ciele kokosowym jest prasowane przez wałki w celu wydobycia zawartego oleju kokosowego. Suszona reszta nazywa się ciasto kokosowym lub ciasto olejne. Ciasto olejowe jest bogate w błonnik i białko i jest uważane za wysokiej jakości karmę żywego inwentarza. Olej kokosowy jest również ekstrahowany przy użyciu heksanu, produktu ubocznego oleju naftowego.

Olej jest udoskonalany i wykorzystywany do gotowania i margaryn. Służy również do detergentów, szamponów i mydeł. Olej kokosowy zawiera kwas laurynowy, który chroni oleje przed zjechaniem. Pieczeniowe towary wykonane z oleju kokosowego mają przedłużone życie szelfowe w porównaniu z towarami wykonanymi z innymi tłuszczami.

Przemysł kopra rozpoczął się w latach 60. XIX wieku, kiedy EuropeaN Firmy szukały jadalnych olejków, aby zająć się brakiem tłuszczów mlecznych w Europie. Znaleźli źródło oleju w palmach kokosowych na Wyspach Pacyfiku. Wyspiarze Pacyfiku opiekowali się drzewami i zbierali orzechy jako przemysł domków.

Obszary dżungli zostały oczyszczone pod kierunkiem europejskich firm handlowych kopry, aby można było posadzić więcej drzew kokosowych. Drzewa kokosowe są szybkie i dojrzewają w ciągu pięciu lub sześciu lat od siewu. Są bardzo tolerancyjne dla słonej wody i suchych warunków.

Każda rodzina była odpowiedzialna za własne drzewa. Członkowie rodziny złamaliby orzechy na pół za pomocą maczety lub sprowadzając nakrętkę w ostrym punkcie. Następnie przez kilka dni wyschali połówki, aby wyschnąć na słońcu. Suszone ciało zostało ręcznie zeskrobane ze skorupek.

Kopry handlowcy płyną z jednej wyspy na drugą, podnosząc torby jamowe IslaNders mieliby na nich gotowe. Ich wizyty były w harmonogramie, aby zachęcić wyspiarzy do pracy, aby przygotować najwięcej produktów dla każdego żeglarstwa. Tubylcy przyniesie swoje uprawy do stacji handlowej wyspy, gdzie miałaby miejsce transakcja.

Zbiór i produkcja kokosowe są podstawą życia dla rodzin na Wyspach Pacyfiku. Wyspiarze nadal używają tradycyjnych metod do podziału i wysuszenia połówek kokosowych. Nadal ręcznie wyodrębniają wysuszone ciało.

Zbiór kopry nie jest pozbawiony jego wad. Na przykład Itch Copra to skarga, która czasami występuje u tych, którzy przetwarzają ten produkt. Charakteryzuje się zaczerwienieniem i swędzeniem, które zaczynają się na dłoniach i ramionach, a później rozprzestrzenia się na bagażnik dotkniętej osoby. Roztocz został zidentyfikowany jako odpowiedzialny za ten stan skóry, który usuwa się z leczeniem lub eliminując kontakt z koprą zakażoną roztocza.