Was ist Honig Süßigkeiten?
Der Begriff "Honig Candy" kann eine Reihe süßer Konfekten verweisen, die Honig als eine der primären Zutaten verwenden. Die einfachste Form von Honig Süßigkeiten ist Honig, der auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wurde, abkühlen, geknetet und in mundgerechte Stücke geschnitten wird, die beim Ausruhen härten. Kommerzielle Bonbonhersteller erzeugen manchmal Honig Süßigkeiten, die eine zuckerhaltige äußere Hülle haben und eine kleine Menge reiner Honig im Inneren enthalten. Es gibt einige andere Arten von Honig Süßigkeiten, wie z. B. Honey Taffy, die gezogen wurden, oder Süßigkeiten, die aus Honig hergestellt wurden, die mit anderen Zutaten verarbeitet wurden, um es stabil zu machen. Bonbons, die reinen Honig als Hauptzutat verwenden, werden oft aufgrund der Wirkung von Honig als Raute und aufgrund einiger der Ernährungsaspekte von Honig ausgesucht. Eine der häufigsten Möglichkeiten, Honig Süßigkeiten zu machen, besteht darin, den Honig zu heizen, bis er die harte Ballbühne erreicht hat, MeaWenn der heiße Honig in Wasser fallen gelassen wird, wird er schnell in einem halbfesten Zustand abkühlen. Süßigkeiten, die auf diese Weise hergestellt werden, hat normalerweise einige andere Zutaten hinzugefügt, wie zusätzliches Wasser, flüssige Aromen wie Vanille, Zucker oder sogar Substanzen wie Maissirup, um die Textur zu stabilisieren.
Wenn Honig auf die Hartkugelbühne erhitzt wird, kann er auf eine Oberfläche oder in eine Pfanne gegossen und abkühlen lassen, damit er behandelt werden kann. Sobald es abgekühlt ist, kann der Honig gebeugt und geknetet werden, wodurch Luft eingebaut werden kann, die ihm eine leicht trübe Farbe machen können. Nach einiger Zeit kann der geknetete Honig zu einem langen Band oder einem langen Seil gebildet und in kleinere, einzelne Stücke geschnitten werden. Mit dieser Methode kann eine Art Honig -Süßigkeiten ergeben, der im Grunde reinen Honig ist.
Die kommerzielle Herstellung von Honig Süßigkeiten erzeugt eine viel größere Auswahl an Süßigkeiten mit unterschiedlichem Honiggrad in jedem. Harte Süßigkeiten mit einem soliden, manchmal aromatisierte äußere Schale werden oft mit kleinen Mengen Honig gefüllt. Honig wird manchmal als Grundlage für andere Zutaten wie Mandeln verwendet. Wenn der Honig erhitzt und kristallisiert wird, kann eine andere Art von Bonbonbonbons hergestellt werden, die einem Lutscher ähnelt. Honig kann auch mit Zutaten wie Sahne, Milch oder Butter gemischt werden, um eine biegsame, zähe Süßigkeiten oder Kaugummi zu erzeugen.