Co to jest Candy Honey?
Termin „cukierki miodowe” może odnosić się do wielu słodkich słodyczy, które używają miodu jako jednego z głównych składników. Najprostszą formą cukierków miodowych jest miód, który został podgrzewany do pewnej temperatury, pozwalając na ochłodzenie, ugniatanie i pokrojone na kawałki wielkości kęsa, które stwardniały. Komerniczni producenci cukierków czasami tworzą cukierki miodne, które mają słodką zewnętrzną skorupę i zawiera niewielką ilość czystego miodu wewnątrz. Istnieją niektóre inne rodzaje cukierków miodowych, takie jak wyciągnięte miód, które zostały wyciągnięte, lub batoniki, które są wytwarzane z miodu przetwarzanych z innymi składnikami, aby stabilne. Cukierki, które używają czystego miodu jako głównego składnika, są często poszukiwane ze względu na efekt miodu jako ssaka i z powodu niektórych aspektów żywieniowych miodu.
Money jest wytwarzany przed cukrem i wodą, więc można go leczyć podobnie jak każdy inny syrop cukrowy. Jednym z najczęstszych sposobów zrobienia cukierków miodowych jest podgrzewanie miodu, dopóki nie dotrze do twardej piłki, MeaNing, że jeśli gorący miód zostanie upuszczony do wody, szybko ochłodzi się do stanu półstałowego. Cukierki, które są wykonane w ten sposób, zwykle dodano kilka innych składników, takich jak dodatkowa woda, płynne aromatyzmy, takie jak wanilia, cukier, a nawet substancje, takie jak syrop kukurydziany, aby ustabilizować teksturę.
Jeśli miód jest podgrzewany na stadium twardej piłki, można go wylać na powierzchnię lub na patelnię i pozostawić do ostygnięcia, aby można było go obsłużyć. Po ochłodzeniu miód może być wygięty i ugniatany, obejmując powietrze, które może zmienić go w nieco pochmurny kolor. Po pewnym czasie zagniatany miód można uformować w długą wstążkę lub linę i pokroić na mniejsze, indywidualne kawałki. Korzystanie z tej metody może dać rodzaj cukierków miodowych, który jest zasadniczo czystym miodem.
Komercyjna produkcja cukierków miodowych wytwarza znacznie szerszą gamę cukierków o różnym stopniu miodu w każdym. Twarde cukierki z solidnym, czasami aromatyzowana, zewnętrzna skorupa jest często wypełniona małymi ilościami miodu. Miód jest czasami stosowany jako podstawa innych składników, takich jak migdały. Jeśli miód zostanie podgrzewany i pozostawiony do krystalizacji, można wykonać inny rodzaj twardego cukierka, który przypomina lizak. Miód można również mieszać z składnikami, takimi jak śmietanka, mleko lub masło, aby stworzyć giętkie, żute cukierki lub gumę.