Wat is maïs?
maïs, ook bekend als maïs, is een van de meest succesvolle granen aller tijden. Het is al meer dan 10.000 jaar onder menselijke teelt en heeft zich verspreid over elke niche van commerciële landbouw. Zoals de meeste graanproducerende grassen, is maïs een jaarlijkse die elk jaar moet worden herhaald. Terwijl de fabriek in de Nieuwe Wereld afkomstig is, wordt deze over de hele wereld gekweekt en gebruikt voor een verbluffende reeks producten. Het is veel productiever dan de meeste graangewassen en in staat om een hogere bevolking te onderhouden dan familieleden zoals tarwe, rogge of rijst.
Maïs groeit bij warm weer en rijst meestal in de late zomer. De stengels kunnen groeien tussen 3 voet (1 meter) en 20 voet (6 meter) lang, afhankelijk van de cultivar. Op een gegeven moment waren er duizenden soorten in productie, maar deze cijfers zijn sindsdien afgenomen tot minder dan 100 winterharde, voorspelbare variëteiten met grote vlezige korrels. Maïs groeit in oren, strakke clusters van korrels rond een centrale kern of cob die c isoverdekt in een lommerrijke schil. Het is zo gefokt dat het moeite heeft om te reproduceren zonder menselijke hulp, dankzij deze schil.
Archaïsche vormen van maïs zouden onherkenbaar zijn voor moderne consumenten. De voorouder was waarschijnlijk een klein gras met oren van ongeveer 2 inch (5 centimeter) lang. Mensen die vastbesloten zijn om een soort voedingswaarde uit het gras te eKen die het naar de plant die we vandaag kent, en het diffundeer overal in de Verenigde Staten. Het zou populair zijn geweest bij vroege Amerikanen omdat het voedzaam, gemakkelijk te cultiveren, smakelijk en hoge opbrengst was.
Als een commercieel gewas is maïs overal. Het is een van de meest intensief genetisch gemodificeerde gewassen, die heeft geleid tot serieuze discussie en commentaar zowel binnen als buiten de agrarische industrie. Maïs is ook een van de meest geteelde gewassen wereldwijd, met duizenden hectaren die rond zijn gewijdDe wereld tot hoge intensiteitsproductie.
maïs wordt ook gebruikt in alles wat denkbaar is. Naast het rechtstreeks gegeten worden van de kob of knallen, wordt het gebruikt om maïssiroop te produceren, een enorm succesvolle kunstmatige zoetstof. Het wordt ook gebruikt om een aantal verbindingen te synthetiseren die worden gebruikt in productieprocessen, zoals maïszetmeel, dat in alles is, van kartonnen tot biologisch afbreekbare containers. De plant wordt uitgebreid gekweekt om diervoeding te produceren, waarbij alle voederdieren elke dag kilo's van het gewas consumeren. Bovendien wordt het gebruikt bij de productie van alcohol en ethanol, een veelgebruikte alternatieve brandstof.
maïs is een van de meer verbazingwekkende succesverhalen van de natuur, het beginnen van het leven als een nutteloze nutteloze plant en het domineren van de diëten van mensen en de dieren die ze eten. Bijna alle verpakte voedingsmiddelen bevatten producten uit deze plant, geen kleine prestatie voor een bescheiden wiet.