Co to jest kukurydza?

Kukurydza, znana również jako kukurydza, jest jedną z najbardziej udanych traw zbożowych wszechczasów. Od ponad 10 000 lat jest pod uprawą człowieka i rozprzestrzeniła się na każdą niszę rolnictwa komercyjnego. Podobnie jak większość traw wytwarzających ziarno, kukurydza jest corocznym, który musi być przesadzany każdego roku. Podczas gdy roślina pochodzi z Nowego Świata, jest uprawiana na całym świecie i wykorzystywana do oszałamiającego wachlarza produktów. Jest o wiele bardziej produktywny niż większość upraw zbóż i jest w stanie utrzymać wyższą populację niż krewni, tacy jak pszenica, żyto lub ryż.

Kukurydza rośnie w ciepłej pogodzie i zwykle dojrzewa późnym latem. Łodygi mogą rosnąć od 3 stóp (1 metra) do 20 stóp (6 metrów) wysokości, w zależności od odmiany. W pewnym momencie w produkcji istniały tysiące odmian, ale liczby te zmniejszyły się do mniej niż 100 wytrzymałościowych, przewidywalnych odmian z dużymi mięsistymi jądrem. Kukurydza rośnie w uszach, ciasne skupiska jądra wokół centralnego rdzenia lub kolbprzepełniona liściastą łuską. Został wyhodowany w taki sposób, że dzięki tej łuski ma trudności z odtworzeniem ludzkim.

Archaiczne formy kukurydzy byłyby nie do poznania dla współczesnych konsumentów. Jego przodkiem był prawdopodobnie mała trawa z uszami o długości około 2 cali (5 centymetrów). Ludzie zdeterminowani, aby wymyślić jakąś wartość odżywczą z trawy, wyhodowali ją do rośliny, którą znamy dzisiaj, i szybko rozproszyła się w całych Stanach Zjednoczonych. Byłby popularny wśród wczesnych Amerykanów, ponieważ był pożywny, łatwy do uprawiania, smaczny i wysokowydajny.

Jako uprawa komercyjna kukurydza jest wszędzie. Jest to jedna z najbardziej intensywnie zmodyfikowanych upraw, które doprowadziły do ​​poważnej dyskusji i komentarzy zarówno w przemyśle rolnym, jak i poza nim. Kukurydza jest również jedną z najbardziej dorosłych upraw na całym świecie, a tysiące akrów jest dedykowaneświat do produkcji o wysokiej intensywności.

Kukurydza jest również używana we wszystkim, co można sobie wyobrazić. Oprócz tego, że jest zjedzony prosto z kolbów lub wyskakuje, jest używany do produkcji syropu kukurydzianego, dziko udanego sztucznego słodzika. Służy również do syntezy wielu związków stosowanych w procesach produkcyjnych, takich jak skrobia kukurydziana, która jest we wszystkim, od kartonu po biodegradowalne pojemniki. Roślina jest szeroko uprawiana w celu produkcji pasz dla zwierząt, a wszystkie zwierzęta paszowe spożywają funty upraw każdego dnia. Ponadto jest stosowany w produkcji alkoholu i etanolu, powszechnie stosowanego alternatywnego paliwa.

Corn jest jedną z bardziej niesamowitych historii sukcesu Natury, rozpoczynającym życie jako bezużyteczna roślina i dominowanie w diecie ludzi i zwierząt, które jedzą. Prawie wszystkie opakowane pokarmy zawierają produkty z tej rośliny, nie małe osiągnięcie dla pokornego chwastów.