Wat is krabvlees?

krabvlees verwijst naar vlees van krabben, een overwegend mariene schaaldier. Er zijn verschillende soorten, of cijfers, van dit vlees, die elk afkomstig zijn van een ander deel van de krab. Dit vlees moet worden gekookt en het heeft vaak een duidelijke zoete smaak. Echt en imitatie krabvlees worden beide gebruikt in populaire recepten.

klauwen krabvlees is een van de minst dure en meest toegankelijke cijfers van krab. Dit vlees komt van binnen de benen en klauwen van de krab, en het draait een donkere roze kleur als het gekookt is. Het vlees in de grote pinchers van de krab wordt vaak krabbenen genoemd.

kolossale en jumbo -kwaliteit krabvlees verwijst naar het vlees dat het lichaam en de achterpoten verbindt, die worden gebruikt om te zwemmen. Dit zijn vaak de grootste stukken krab. Kolossale vleesvlees is meestal groot, maar alleen omdat het is afkomstig van grote krabsoorten, zoals blauwe krab.

klontkrab kan kleinere, gebroken stukken jumbo -grade krab hebben. Het zal ook vlees bevattenvan de rest van het lichaam. Speciaal krabvlees bestaat ook voornamelijk uit vlokken vlees uit het lichaam van de krab. Terugvin vlees, aan de andere kant, bestaat uit een mengsel van jumbo en speciaal vlees.

Deze zeevruchten hebben vaak een zeer duidelijke smaak. Veel mensen beschrijven de smaak van krabvlees als enigszins zoet. Sommigen kiezen ervoor om bepaalde soorten krabvlees te eten, zoals krabbenen, met niets anders dan boter. Anderen kunnen ervoor kiezen om dit vlees te mengen in een gerecht met multi-ingrediënt.

Bij het maken van een gerecht dat om krabvlees vraagt, geeft een recept meestal aan of het vlees vers, ingeblikt of imitatievlees moet zijn. Vers krabvlees wordt vaak echte krab genoemd. Het wordt rechtstreeks verkregen uit de krab zelf. Ingeblikte krab wordt vaak beschouwd als inferieur aan vers vlees, maar het is veel handiger. Dit type vlees wordt vaak gebruikt voor etenswaren zoals krabkoekjes.

imitatie krabvlees, soms aangeduid alsKrab, is eigenlijk een soort Japans verwerkt zeevruchtenproduct. Het is meestal gemaakt van Alaskan Pollock en een bindmiddel, meestal eiwitten. Crab -smaakstoffen wordt vervolgens toegevoegd en het mengsel wordt gevormd in stokken. Een laag rode kleuring wordt vervolgens toegevoegd en de sticks zijn te koop. De meeste supermarkten dragen dit type product in hun zeevruchtensecties, daarom is het in sommige gebieden veel gemakkelijker te verkrijgen.