게 고기는 무엇입니까?

게 고기는 주로 해양 갑각류 인 게의 살을 말합니다. 이 고기에는 여러 가지 유형 또는 등급이 있으며, 각각은 게의 다른 부분에서 나옵니다. 이 고기는 요리해야하며 종종 독특한 달콤한 맛이 있습니다. 실제 및 모방 게 고기는 모두 인기있는 레시피에 사용됩니다.

발톱 게 고기는 가장 비싸고 가장 접근하기 쉬운 게의 게 중 하나입니다. 이 고기는 게의 다리와 발톱 내부에서 나오며 요리 할 때 짙은 분홍색으로 변합니다. 게의 큰 핀처에 위치한 고기는 종종 게 손가락으로 불립니다.

거대 및 점보 등급 게 고기 고기는 몸과 뒷다리를 연결하는 고기와 수영에 사용되는 고기를 나타냅니다. 이것들은 종종 가장 큰 게 조각입니다. 거대한 등급의 고기는 일반적으로 크지 만 푸른 게와 같은 큰 게 종에서 가져 오기 때문입니다.

덩어리 게에는 더 작고 부러진 점보 등급 게 조각이있을 수 있습니다. 고기도 포함되어 있습니다몸의 나머지 부분에서. 특수 게 고기는 주로 게의 몸에서 고기 조각으로 구성됩니다. 반면에 핀 고기는 점보와 특수 고기의 혼합물로 구성됩니다.

이 해산물은 종종 매우 뚜렷한 맛을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 게 고기의 맛을 다소 달콤하다고 묘사합니다. 어떤 사람들은 게 다리와 같은 특정 유형의 게 고기를 버터 외에 먹기로 선택합니다. 다른 사람들은이 고기를 다층 요리에 섞기로 선택할 수 있습니다.

게 고기를 요구하는 접시를 만들 때 레시피는 일반적으로 고기가 신선하거나 통조림 또는 모방 고기 여부를 지정합니다. 신선한 게 고기를 종종 진짜 게라고합니다. 게 자체에서 직접 얻습니다. 통조림은 종종 신선한 고기보다 열등한 것으로 생각되지만 훨씬 더 편리합니다. 이 유형의 고기는 종종 게 케이크와 같은 식품에 사용됩니다.

모방 게 고기, 때때로라고도합니다Krab은 실제로 일본 가공 해산물 제품입니다. 일반적으로 알래스카 폴락과 바인더, 일반적으로 달걀 흰자위로 만들어집니다. 그런 다음 게 향료를 첨가하고 혼합물을 막대기로 형성합니다. 그런 다음 적색 색상 층이 추가되고 스틱은 판매를 위해 포장됩니다. 대부분의 슈퍼마켓은 해산물 섹션에 이러한 유형의 제품을 운반하므로 일부 지역에서는 훨씬 쉽게 얻는 것이 더 쉽습니다.