Hva er krabbekjøtt?

krabbekjøtt refererer til kjøtt fra krabber, som er et overveiende marin krepsdyr. Det er flere typer, eller karakterer, av dette kjøttet, som hver kommer fra en annen del av krabben. Dette kjøttet må tilberedes, og det har ofte en tydelig søt smak. Ekte og imitasjon krabbe kjøtt brukes begge i populære oppskrifter.

Claw Crab Meat er en av de minst kostbare og mest tilgjengelige karakterene av krabbe. Dette kjøttet kommer fra innsiden av bena og klørne på krabben, og det blir en mørk rosa farge når den er kokt. Kjøttet som ligger i de store klemmene til krabben blir ofte referert til som krabbe fingre.

Kolossalt og jumbo -krabbekjøtt refererer til kjøttet som forbinder kroppen og bakbenene, som brukes til svømming. Dette er ofte de største krabbene. Kolossalt kjøtt er vanligvis stort, men bare fordi det er hentet fra store krabbearter, som blå krabbe.

klumpkrabbe kan ha mindre, ødelagte biter av jumbo -krabbe. Den vil også inneholde kjøttfra resten av kroppen. Spesielt krabbekjøtt består også hovedsakelig av flak av kjøtt fra krabbens kropp. Bakfinnekjøtt, derimot består av en blanding av jumbo og spesielt kjøtt.

Denne sjømaten har ofte en veldig tydelig smak. Mange mennesker beskriver smaken av krabbekjøtt som noe søtt. Noen velger å spise visse typer krabbekjøtt, som krabbeben, uten annet enn smør. Andre kan velge å blande dette kjøttet til en multi-ingrediensskål.

Når du lager en tallerken som krever krabbekjøtt, vil en oppskrift vanligvis spesifisere om kjøttet skal være friskt, hermetisk eller imitert kjøtt. Frisk krabbe kjøtt blir ofte referert til som ekte krabbe. Det oppnås direkte fra selve krabaten. Hermetisk krabbe antas ofte å være dårligere enn ferskt kjøtt, men det er mye mer praktisk. Denne typen kjøtt brukes ofte til matvarer som krabbekaker.

imitasjonskrabbekjøtt, noen ganger referert til somKrab, er faktisk en type japansk bearbeidet sjømatprodukt. Det er vanligvis laget av Alaskan Pollock og et bindemiddel, vanligvis eggehviter. Krabbe smakstilsetning tilsettes deretter, og blandingen dannes til pinner. Et lag med rød fargelegging tilsettes deretter, og pinnene pakkes for salg. De fleste supermarkeder har denne typen produkt i sjømatseksjonene, derfor er det mye lettere å få tak i i noen områder.