Co je to krabí maso?

Krabí maso označuje maso z krabů, které jsou převážně námořní korýš. Existuje několik typů nebo stupňů tohoto masa, z nichž každý pochází z jiné části kraba. Toto maso musí být vařeno a často má zřetelnou sladkou chuť. Skutečné a napodobové krabí maso se používají v oblíbených receptech. Toto maso pochází zevnitř nohou a drápů kraba a při vaření změní tmavě růžovou barvu. Maso umístěné ve velkých špetcích kraba je často označováno jako krabí prsty. To jsou často největší kousky kraba. Maso kolosálního stupně je obvykle velké, ale pouze proto, že je převzato z velkých krabích druhů, jako je modrý krab. Bude také obsahovat masoze zbytku těla. Speciální krabí maso se také skládá hlavně z vloček masa z krabího těla. Na druhé straně je masa zadní ploutve tvořena směsí jumba a speciálního masa.

Tyto mořské plody mají často velmi zřetelnou chuť. Mnoho lidí popisuje chuť krabího masa jako poněkud sladké. Někteří se rozhodnou jíst určité typy krabího masa, jako jsou krabí nohy, s ničím jiným než máslo. Jiní se mohou rozhodnout promíchat toto maso do multi-incientního misky.

Při vytváření misky, které vyžaduje krabí maso, recept obvykle specifikuje, zda by maso mělo být čerstvé, konzervované nebo napodobové maso. Čerstvé krabí maso je často označováno jako skutečný krab. Je získán přímo ze samotného kraba. Konzervovaný krab je často považován za nižší než čerstvé maso, ale je mnohem pohodlnější. Tento typ masa se často používá pro potraviny, jako jsou krabí koláče.

Imitation Krabí maso, někdy označované jakoKrab, je vlastně typem japonského zpracovaného produktu mořských plodů. Obvykle se vyrábí z Aljašského pollocku a pořadače, obvykle vaječné bílky. Poté se přidá k krabí chuť a směs se vytvoří do tyčinek. Poté je přidána vrstva červeného zbarvení a tyčinky jsou zabaleny na prodej. Většina supermarketů nese tento typ produktu ve svých sekcích mořských plodů, proto je v některých oblastech mnohem snazší získat.