Wat is Dill -saus?

ORISH is een mengsel van ingrediënten die een specerij creëert die typisch wordt gebruikt als een smaakstof voor andere voedingsmiddelen. Het kan worden samengesteld uit gehakte groenten of fruit en kan soms worden ingelegd in azijn, suiker en zout. Het kan ook worden gebruikt als een dip met chips of crackers. Een geurige en kruidige kruid, Dill komt uit de familie Peterselie en zijn bladeren en zaden worden gebruikt voor het op smaak brengen van voedsel en ingelegde bereidingen. Dill Rusth is een specerij dat meestal komkommers, uien en dillezaden omvat, samen met een verscheidenheid aan andere ingrediënten.

Er zijn veel verschillende soorten urish. Sommige hiervan zijn Chutney, Piccalilli, Pickle Rouish en Chow-Chow. Elk gebruikt enigszins verschillende combinaties van ingrediënten, maar de consistentie van het eindproduct is meestal hetzelfde. Dill heeft een duidelijke smaak en dit heeft de neiging om veel van de andere ingrediënten in Dill -genieten te negeren.

Het maken van dill -suffer is een vrij eenvoudig proces. De ingrediënten worden eerst een verzameling eenen deze kunnen komkommers, uien, dillezaden en takjes, kurkuma -kruiden en witte wijnazijn omvatten. De komkommers worden gehakt in een keukenmachine en vervolgens in een kom geplaatst en gekruid met kurkuma en zout. Water wordt over de komkommers gegoten en ze mogen dan een tot twee uur zitten. Het water wordt vervolgens afgevoerd en gehakte uien worden aan het mix toegevoegd, samen met de azijn, dille zaden en suiker.

Het brouwsel wordt vervolgens in een pan gegoten en nadat het aan de kook is gebracht, mag het 10 tot 15 minuten sudderen. Op dit punt is de dille -saus meestal gebotteld in bepletterpotten. Als de saus in een kom wordt achtergelaten, kan deze worden bedekt en 24 uur in de koelkast worden geplaatst. De dille -saus mag meestal bij kamertemperatuur zitten en vervolgens worden gegarneerd met dille takjes voordat u opdient.

Dill wordt al duizenden jaren als kookkruid gebruikt en is eigenlijk geweestgenoemd in oude medische boeken. Het is rijk aan calcium, magnesium en ijzer en wordt gedacht dat het helpt bij de spijsvertering. Het kan ook worden gebruikt voor zijn antiseptische eigenschappen op bezuinigingen en wonden. Dill kan ook helpen bij blaasinfecties en er wordt gezegd dat het een slechte adem en zelfs hik genezen. Relish bestaat al honderden jaren in een of andere vorm, en met alle vermeende gezondheidsvoordelen van de fabriek, is Dill Relish mogelijk ook op het menu opgenomen.