Wat is het koken van de vriezer?
Koken van de vriezer is een methode voor het plannen van maaltijd waarbij een persoon meerdere maaltijden tegelijkertijd maakt en ze later bevriest om te eten. Het enige dat nodig is, is genoeg opslagcontainers; de bereidheid om het grootste deel van een dag om de zoveel tijd door te brengen met koken en verpakken van voedsel voor het bevriezen; en een grote vriezer. Een diepe bevriezing is ideaal, maar een combinatie van koelkast-vriezer kan ook werken. Op de lange termijn kan het koken van de vriezer tijd en geld besparen door de hoeveelheid tijd die in de keuken wordt doorgebracht dagelijks te verminderen en door gemeenschappelijke ingrediënten te gebruiken, zodat niets wordt verspild.
Eenmaal per maand is koken waarschijnlijk het meest populaire type vriezer koken, hoewel sommige mensen comfortabeler zijn om in het begin slechts één of twee weken aan maaltijden te koken, totdat ze het onder de knie krijgen. De meest voorkomende methode is om alle maaltijden te plannen, te winkelen voor boodschappen en vervolgens een dag opzij te zetten om te koken. Winkelen voor boodschappen kan het grootste deel van een dag duren; veel mensen die bijzonder geïnteresseerd zijnDe geldbesparende aspecten van de kookwinkel van de vriezer in verschillende winkels om de beste prijzen te krijgen voor alle benodigde ingrediënten. Op de kookdag werken vrienden of familieleden soms samen om maaltijden en kooktaken te delen. Dit kan voor iedereen leuk zijn en ook een grotere verscheidenheid aan maaltijden bieden.
Maaltijdplanning is essentieel en er zijn veel hulpmiddelen om daarmee te helpen. Er zijn boeken, websites, e-maillijsten en online forums gewijd aan het koken van de vriezer. De meeste van deze bronnen bieden maaltijdplannen en recepten, evenals tips voor het invriezen en koken. Er zijn zelfs online diensten die op maat gemaakte maaltijdplannen maken, op basis van de voedingsvereisten van hun gebruikers of andere voorkeuren, zoals kindvriendelijke maaltijden of budgetmaaltijden.
casseroles, soepen en stoofschotels zijn prominent aanwezig bij het koken van de vriezer, omdat dezelfde kerningrediënten kunnen worden herhaald in veel van dit soort gerechten. Sommige recepten vragen om een deel vanHet gerecht dat moet worden ingevroren, met verse ingrediënten toegevoegd voor het koken. Aardappelen bevriezen bijvoorbeeld niet zo goed als andere voedingsmiddelen, dus ze worden vaak toegevoegd aan een bevroren soep of stoofpot tijdens kooktijd.
Vriezen wordt meestal gedaan in plastic zakken met zip-top die speciaal is gemaakt voor gebruik in de vriezer. Andere soorten containers worden ook gebruikt, afhankelijk van het recept. Plastic of glazen containers of aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het bevriezen. Als de kok een vriezer met groot genoeg heeft, kan het invriezen van het eten in het gerecht waar het in wordt gekookt, nuttig. Bevroren maaltijden kunnen vervolgens worden ontdooid, meestal 24 uur voor het eten, om te worden gekookt en geserveerd.