Vad är frysmatlagning?
frysmatlagning är en metod för måltidsplanering där en person gör flera måltider på en gång och fryser dem att äta senare. Allt som behövs är gott om förvaringsbehållare; Villigheten att tillbringa större delen av en dag varje så ofta matlagning och förpackning av mat för frysning; och en stor frys. En djupfrysning är idealisk, men en kylskåpskombination kan också fungera. På lång sikt kan frysmatlagning spara tid och pengar genom att minska hur mycket tid som spenderas i köket dagligen och genom att använda vanliga ingredienser så att ingenting slösas bort.
en gång-per-månads matlagning är förmodligen den mest populära typen av frysmatlagning, även om vissa människor är mer bekväm matlagning bara en eller två veckors måltider till en början, tills de får tag på det. Den vanligaste metoden är att planera alla måltider, handla matvaror och sedan avsätta en dag för matlagning. Att shoppa för matvaror kan ta den bättre delen av en dag; många människor som är särskilt intresserade avDe pengarbesparande aspekterna av fryslagningsbutik i flera butiker för att få de bästa priserna på alla nödvändiga ingredienser. På matlagningsdagen samarbetar vänner eller familjemedlemmar ibland för att dela måltider och matlagning. Detta kan vara kul för alla och också ge en större variation av måltider.
Måltidsplanering är viktigt, och det finns många verktyg som hjälper till med det. Det finns böcker, webbplatser, e-postlistor och onlineforum som ägnas åt frysmatlagning. De flesta av dessa resurser erbjuder måltidsplaner och recept, samt tips för frysning och matlagning. Det finns till och med onlinetjänster som gör anpassade måltidsplaner, baserat på deras användares dietkrav eller andra preferenser, till exempel barnvänliga måltider eller budgetmåltider.
casseroles, soppor och grytor är framträdande i fryslagning, eftersom samma kärningredienser kan upprepas i många av dessa typer av rätter. Vissa recept kräver en del avSkålen som ska frysas, med färska ingredienser tillsättes före matlagning. Till exempel fryser potatisar inte så bra som vissa andra livsmedel, så de läggs ofta till en frusen soppa eller gryta vid tillagningstid.
frysning görs vanligtvis i plastpåsar med zip-top tillverkade specifikt för användning i frysen. Andra typer av containrar används också, beroende på receptet. Plast- eller glasbehållare eller aluminiumfolie kan användas för frysning. Om kocken har en tillräckligt stor frys kan det vara till hjälp att frysa maten i skålen. Frysta måltider kan sedan avfrostas, vanligtvis 24 timmar innan de äter, för att kokas och serveras.