Wat is de rundergehaktdip?
Rundergehakt dip is een voorgerecht dat kan worden gemaakt van verschillende combinaties van kruiden en groenten die samen met rundergehakt worden gebonden door wat saus of vloeistof, zodat het gemakkelijk kan worden geschept door een stuk brood, een cracker of een groentestick. Verschillende recepten richten zich op het creëren van een dip met Mexicaanse smaak met ingrediënten zoals jalapeno-pepers, komijn, uien en bonen. Andere dips gebruiken kaas als de belangrijkste vloeistof en creëren een romig en rijk mengsel in een slowcooker. Sommige recepten gebruiken unieke sets ingrediënten, maken een dip van kruiden zoals ketchup of mosterd, of het verminderen van rundvleesbouillon met groenten om een gladde pasta-achtige dip te maken met een zachte smaak.
Een gemeenschappelijke stap bij het bereiden van rundergehakt dip is om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten klein genoeg zijn om goed te mengen en te worden opgepikt en te worden opgehaald en op een chip of cracker. Dit betekent recepten die om uien of tomaten vragen, deze groenten nodig hebben om in kleine stukjes te worden gesneden, soms kleiner dan anders zou noodzakelijk zijnSary. Dit kan helpen om een dip te maken met een soepele textuur, omdat het rundergehakt zelf van nature in kleine, beheersbare stukjes zal koken.
Een rundergehakt dip in Mexicaanse stijl kan worden gemaakt door rundergehakt met chili of taco-kruiden te bruinen, het te combineren met in blokjes gesneden of gepureerde tomaten en het hele mengsel enige tijd toe te staan tot het dik is geworden en de rauwe smaak verdwenen is. Een andere eenvoudige tex-Mex rundergehakt dip kan worden gemaakt door een pot salsa in bruin rundergehakt te roeren. Een meer substantiële dip van het chili-type kan worden gemaakt met rundvlees en zwarte bonen, bonen of bruine bonen gemengd met kruiden en zure room.
Er zijn een aantal verschillende recepten voor rundergehakt dip die kaas gebruiken. Sommige van deze recepten ontwikkeld door het gebruik van verwerkte kazen die specifiek zijn ontworpen om snel en soepel te smelten, of die een vloeibare toestand behouden, zelfs wanneer ze niet worden verwarmd. Een heel eenvoudigVersie van een rundergehakt dip met kaas is net rundergehakt dat is gekookt en gemengd met gesmolten bewerkte kaas en plakjes jalapeno -pepers. Meer complexe versies kunnen smeltende kazen zoals Zwitsers of Asiago omvatten in een bechamel saus en het opnemen van het rundvlees met wat in blokjes gesneden uien, mosterd en peper. Roomkaas is ook een populaire toevoeging aan elk recept, het toevoegen van een scherpe smaak en dikke textuur.
Sommige andere recepten voor rundergehakt dip gebruiken hun eigen sets ingrediënten. Dit omvat rundvlees gemengd met barbecuesaus en augurken, of Franse uiensoepmix en zure room. Lange, langzame reducties van rundvleesbouillon en groenten kunnen worden gecombineerd met het rundergehakt, olijven en wat maïszetmeel om een dikke duik te maken met een sterke rundvleessmaak die niet wordt overweldigd door de andere ingrediënten.