グランドビーフディップとは何ですか？

牛ひき肉のディップは、ソースや液体で挽いた牛肉と一緒に結ばれたスパイスや野菜のさまざまな組み合わせから作ることができる前菜であるため、パン、クラッカー、野菜の棒で簡単にすくい上げることができます。いくつかのレシピは、ハラペーニョペッパー、クミン、玉ねぎ、豆などの材料を備えたメキシコ風味のディップの作成に焦点を当てています。他のディップでは、チーズをメインの液体として使用し、スロークッカーにクリーミーで豊かな混合物を作成します。一部のレシピでは、ユニークな材料のセットを使用して、ケチャップやマスタードなどの調味料からディップを作成したり、野菜で牛肉ストックを減らして柔らかい味で滑らかなペーストのようなディップを作ります。これは、玉ねぎやトマトを必要とするレシピが、これらの野菜を小さな断片にしいた状態にする必要があることを意味します。サリー。これは、牛ひき肉自体が自然に小さくて管理可能なビットに自然に調理されるため、滑らかなテクスチャーでディップを作るのに役立ちます。

メキシコ風の牛ひき肉のディップは、チリまたはタコスのスパイスを塗りつぶし、さいの目に切ったトマトまたはピューレのトマトと組み合わせて、厚くなり、生の味がなくなるまで混合物全体をしばらく煮ることができます。サルサの瓶を茶色の牛ひき肉にかき混ぜて、もう1つのシンプルなTex-Mexグラウンドビーフディップを作ることができます。より実質的なチリタイプのディップは、牛肉と黒豆、リフレイドビーンズ、またはスパイスとサワークリームを混ぜたインゲン豆で作ることができます。

チーズを使用する多くの異なる牛ひき肉のディップレシピがあります。これらのレシピのいくつかは、迅速かつスムーズに溶けるように特別に設計されている、または加熱されていない場合でも液体状態を維持するように設計された加工チーズを使用することで開発されました。非常に基本的なチーズ付きの牛ひき肉のバージョンは、溶けた加工チーズとハラペーニョペッパーのスライスを調理し、混合した牛ひき肉です。より複雑なバージョンには、 Bechamel ソースでスイスやアジアゴなどのチーズを溶かすことができ、牛肉をさいの目に切った玉ねぎ、マスタード、コショウを取り入れることが含まれます。クリームチーズは、あらゆるレシピに人気のある追加であり、タルトの味と厚いテクスチャーを追加します。

他の牛ひき肉のディップレシピでは、独自の材料セットを使用しています。これには、バーベキューソースとピクルス、またはフレンチオニオンスープミックスとサワークリームを混ぜた牛肉が含まれます。牛肉のストックと野菜の長いゆっくりした削減を、牛ひき肉、オリーブ、コーン澱粉と組み合わせて、他の材料に圧倒されない強い牛肉の風味で厚いディップを作ることができます。