Co je to mleté hovězí ponoření?
Ground Hovězí ponoření je předkrm, který lze vyrobit z různých kombinací koření a zeleniny vázané na mleté hovězí maso s nějakou omáčkou nebo tekutinou, takže jej lze snadno nabrat kusem chleba, cracker nebo zeleninové tyčinky. Několik receptů se zaměřuje na vytvoření mexického ochuceného ponoření s přísadami, jako jsou papriky Jalapeno, kmín, cibule a fazole. Ostatní poklesy používají sýr jako hlavní kapalinu a vytvářejí krémovou a bohatou směs v pomalém sporáku. Některé recepty používají jedinečné sady ingrediencí, přičemž se ponoří z koření, jako je kečup nebo hořčice, nebo redukující hovězí zásoby se zeleninou, aby se při přípravě mletého hovězího masa při přípravě mletého hovězího ponoření ujistil, že je dostatečně malé, aby se dobře promíchaly a nechaly na trh nebo crackeru. To znamená, že recepty, které vyžadují cibuli nebo rajčata, potřebují, aby byla tato zelenina nakrájena na malé kousky, někdy menší než jinak by bylo nutnéSary. To může pomoci udělat ponoření s hladkou texturou, protože samotné mleté hovězí maso se přirozeně vaří do malých, zvládnutelných kousků.
Mleté hovězí maso ve stylu mexického stylu může být vyrobeno zhnědnutím mletého hovězího masa s chilli nebo taco kořením, kombinováním s nakrájenými nebo čistými rajčaty a umožněním celé směsi, aby se nějakou dobu dusila, dokud se nezbavila a surová chuť je pryč. Další jednoduchý potisk hovězího masa Tex-Mex lze vyrobit mícháním nádoby salsy do zhnědlého mletého hovězího masa. Podstatnější pokles typu chilů může být vyroben z hovězího a černého fazole, fazole nebo ledvinových fazolí smíchaných s kořením a zakysanou smetanou.
Existuje řada různých receptů na ponoření mletého hovězího masa, které používají sýr. Některé z těchto receptů se vyvinuly pomocí zpracovaných sýrů, které jsou speciálně navrženy tak, aby se rychle a hladce roztavily, nebo které udržují kapalný stav, i když se nehřívají. Velmi základníVerze mletého hovězího ponoření se sýrem je jen mleté hovězí maso, které bylo vařeno a smícháno s roztaveným zpracovaným sýrem a plátky paprik Jalapeno. Složitější verze mohou zahrnovat tání sýrů, jako jsou švýcarské nebo Asiago, v omáčce bechamel a začlenění hovězího masa s nakrájenou cibulkou, hořčicí a pepřem. Smetanový sýr je také oblíbeným doplňkem jakéhokoli receptu, přidává chuť a tlustou texturu.
Některé další recepty na ponoření hovězího masa používají své vlastní sady ingrediencí. To zahrnuje hovězí maso smíchané s grilovací omáčkou a okurkami nebo francouzskou cibulovou polévkovou směsí a zakysanou smetanou. Dlouhé, pomalé redukce hovězího masa a zeleniny lze kombinovat s mletým hovězím masem, olivami a nějakým kukuřičným škrobem, aby se silně ponořil se silnou chutí hovězího masa, která není ohromena ostatními ingrediencemi.