Hva er malt storfekjøtt?

Ground Beef Dip er en forrett som kan lages fra forskjellige kombinasjoner av krydder og grønnsaker bundet sammen med malt storfekjøtt av litt saus eller væske, slik at den lett kan hoppes opp av et stykke brød, en cracker eller en grønnsakstokk. Flere oppskrifter fokuserer på å lage en meksikansk smaksatt dypp med ingredienser som Jalapeno-paprika, spisskummen, løk og bønner. Andre fall bruker ost som hovedvæske, og skaper en kremet og rik blanding i en langsom komfyr. Noen oppskrifter bruker unike sett med ingredienser, lager en dukkert fra krydder som ketchup eller sennep, eller reduserer storfekjøtt med grønnsaker for å lage en jevn pasta-lignende dukkert med en myk smak.

Ett vanlig trinn når du tilbereder malt oksedip er for å sikre at alle ingrediensene er små nok til å blande seg godt og bli plukket opp og bærer på en spist på en spisting. Dette betyr at oppskrifter som krever løk eller tomater trenger at disse grønnsakene skal terninger i små biter, noen ganger mindre enn ellers ville være nødvendigsary. Dette kan bidra til å lage en dukkert med en jevn tekstur, fordi selve bakken naturlig vil koke ned i små, håndterbare biter.

En meksikansk malt storfekjøttdip kan lages av brunede malt biff med chili eller taco krydder, og kombinerer det med terninger eller rensede tomater og lar hele blandingen småkoke i noen tid til den har blitt tykk og den rå smaken er borte. En annen enkel Tex-Mex malt storfekjøtt kan lages ved å røre en krukke med salsa i brunet malt storfekjøtt. En mer betydelig dukkert av chili-typen kan lages med storfekjøtt og svarte bønner, refried bønner eller nyrebønner blandet med krydder og rømme.

Det er en rekke forskjellige bakkedypoppskrifter som bruker ost. Noen av disse oppskriftene utviklet seg gjennom bruk av bearbeidede oster som er spesielt designet for å smelte raskt og jevnt, eller som opprettholder en flytende tilstand selv når de ikke er oppvarmet. En veldig grunnleggendeVersjonen av en malt storfekjøtt med ost er bare malt storfekjøtt som har blitt kokt og blandet med smeltet bearbeidet ost og skiver av jalapeno paprika. Mer komplekse versjoner kan involvere smeltende oster som sveitsiske eller Asiago i en Bechamel saus og inkorporere storfekjøttet med litt terninger, sennep og pepper. Kremost er også et populært tilskudd til enhver oppskrift, og tilfører en terte smak og tykk tekstur.

Noen andre bakkediperdypoppskrifter bruker sine egne sett med ingredienser. Dette inkluderer storfekjøtt blandet med grillsaus og sylteagurk, eller fransk løksuppeblanding og rømme. Lange, langsomme reduksjoner av storfekjøtt og grønnsaker kan kombineres med malt storfekjøtt, oliven og litt maisstivelse for å lage en tykk dukkert med en sterk storfekjøttsmak som ikke blir overveldet av de andre ingrediensene.