O que é molho de carne moída?
Dipa de carne moída é um aperitivo que pode ser feito de várias combinações de especiarias e legumes unidos com carne moída por um pouco de molho ou líquido, para que possa ser facilmente retirada por um pedaço de pão, um biscoito ou um palito de legumes. Várias receitas se concentram na criação de um molho com sabor mexicano com ingredientes como pimentão jalapeno, cominho, cebola e feijão. Outras molhos usam queijo como líquido principal, criando uma mistura cremosa e rica em uma panela lenta. Algumas receitas usam conjuntos exclusivos de ingredientes, distribuindo condimentos como ketchup ou mostarda ou reduzindo o caldo de carne com vegetais para fazer um mergulho suave, semelhante a uma pasta com um sabor suave. Isso significa que as receitas que pedem cebolas ou tomates precisamSary. Isso pode ajudar a fazer um mergulho com uma textura suave, porque a própria carne moída naturalmente cozinhará em pequenos bits gerenciáveis.
Um molho de carne moído no estilo mexicano pode ser feito com carne moída browning com pimenta ou especiarias de taco, combinando-a com tomates em cubos ou purê e permitindo que toda a mistura cozinhe por algum tempo até que se torne espessa e o sabor bruto desapareça. Outro mergulho simples de carne moído Tex-Mex pode ser feito agitando um pote de salsa em carne moída dourada. Uma queda de pimenta mais substancial pode ser feita com carne e feijão preto, feijão frito ou feijão de rim misturado com especiarias e creme de leite.
Existem várias receitas diferentes de molho de carne moída que usam queijo. Algumas dessas receitas desenvolvidas através do uso de queijos processados que são projetados especificamente para derreter de maneira rápida e suave, ou que mantêm um estado líquido mesmo quando não são aquecidos. Um muito básicoA versão de um molho de carne moída com queijo é apenas carne moída que foi cozida e misturada com queijo processado derretido e fatias de pimentão jalapeno. Versões mais complexas podem envolver queijos derretidos como suíços ou asiago em molho Bechamel e incorporando a carne com algumas cebolas em cubos, mostarda e pimenta. Creme queijo também é uma adição popular a qualquer receita, adicionando um sabor azedo e textura grossa.
Algumas outras receitas de mergulho com carne moída usam seus próprios conjuntos de ingredientes. Isso inclui carne de carne misturada com molho e picles de churrasco, ou mistura de sopa de cebola francesa e creme de leite. Reduções longas e lentas de estoque de carne bovina e vegetais podem ser combinadas com a carne moída, as azeitonas e um pouco de amido de milho para fazer um mergulho grosso com um forte sabor de carne bovina que não é sobrecarregado pelos outros ingredientes.