Como escolho a melhor panela Teflon®?
Ao escolher a melhor panela Teflon®, é importante verificar o quão pesado o item é, pois uma panela mais pesada esquenta mais lentamente, reduzindo alguns dos problemas comuns encontrados no Teflon®. Como em qualquer item de culinária, escolher um feito de um metal que efetivamente conduz o calor também é importante. Para facilitar o cozimento e ajudar a evitar queimaduras não intencionais, procure uma panela que tenha uma alça resistente ao calor. Também pode ser útil ser cauteloso com certas reivindicações de marketing, como "lavador de lavar louça" ou "utilizável com calor alto". Embora isso normalmente possa ser evitado se a panela for usada corretamente, você também pode ajudar a evitar essa situação escolhendo uma panela pesada. Como as panelas mais leves têm um fundo mais fino, elas normalmente aquecem dois a três minutos mais rápido que um mais pesado, tornando mais provável que sua panela Teflon®ficar superaquecido, levando à liberação potencial de gás e danos ao item. Você pode comparar o peso de várias opções diferentes, escolhendo a panela pela alça e levantando -a lentamente, para baixo e para o lado.
O tipo de metal que uma panela é feito determinará o quão uniforme ele aquece, bem como com a eficiência que retém esse calor. As panelas com fundo de cobre são bem conhecidas por sua capacidade de fornecer uma superfície de cozinha uniforme, embora possam ser significativamente mais caras do que outros tipos de panelas Teflon®. Para uma opção mais econômica, procure alumínio embrulhado em aço inoxidável com um revestimento Teflon®. Tanto isso quanto as panelas com fundo de cobre podem fornecer uma superfície de cozinha primordial para tudo, desde omeletes a peitos de frango salteados.
Escolher uma panela Teflon® com uma alça resistente ao calor pode tornar o cozimento mais fácil e seguro. Para panelas que não são seguras no forno,Ou que você não planeja usar em um forno, uma alça com uma garra de borracha ou silício enrolada em volta, geralmente é melhor. Se você deseja a opção de colocar a panela no forno, ou se você preferir uma alça de metal, procure uma panela Teflon® que tenha uma alça oca ou uma feita de um metal separado que o restante da panela. Isso geralmente é indicado na embalagem, ou você pode simplesmente inspecionar o item antes de comprá -lo.
Antes de tomar decisões finais, certifique -se de não se apaixonar por nenhum truque publicitário. Enquanto algumas panelas de Teflon® são comercializadas como "lavador de lavar louça", é normalmente melhor ainda lavar esses itens manualmente, pois executá-los através de uma máquina de lavar louça pode diminuir significativamente sua vida útil. Também é uma boa idéia ter em mente que nenhuma panela de Teflon® é resistente ao calor alto, e o máximo para o qual deve ser exposto é de 400 ° Fahrenheit (204 ° Celsius), o que é comum nos estilos de segurança do forno.