최고의 Teflon® 팬을 어떻게 선택합니까?

최고의 Teflon® 팬을 선택할 때, 품목이 무거워 팬이 얼마나 무거워지면 더 천천히 가열되어 Teflon®에서 발견되는 일반적인 문제 중 일부를 줄이는 것이 중요합니다. 모든 요리 품목과 마찬가지로 효과적으로 열을 수행하는 금속으로 만든 것을 선택하는 것도 중요합니다. 요리를 더 쉽게 만들고 의도하지 않은 화상을 피하기 위해 열 내성 손잡이가있는 팬을 찾으십시오. 또한 "식기 세척기-안전"또는 "고열로 사용할 수있는"특정 마케팅 주장에주의를 기울이는 것이 도움이 될 수 있습니다.

사람들이 Teflon® Pan을 사용하는 주요 관심사 중 하나는 유해한 가스를 잠재적으로 제공 할 수있을 정도로 뜨거워지고 있습니다. 팬이 제대로 사용되면 일반적으로 피할 수 있지만 무거운 팬을 선택 하여이 상황을 방지하는 데 도움이 될 수도 있습니다. 가벼운 팬이 바닥이 얇아서 일반적으로 하단 바닥보다 2 ~ 3 분 더 빠르게 가열되어 Teflon® 팬이 될 가능성이 높아집니다.과열되어 가스의 잠재적 방출 및 품목 손상이 발생합니다. 손잡이로 팬을 집어 들고 천천히 위로, 아래로, 측면으로 들어 올려 여러 다른 옵션의 무게를 비교할 수 있습니다.

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팬이 만들어지는 금속의 종류는 그것이 얼마나 균등하게 가열되는지를 결정하고, 그 열이 얼마나 효율적으로 유지되는지를 결정합니다. 구리 바닥 팬은 다른 유형의 Teflon® 팬보다 훨씬 비쌀 수 있지만 균일 요리 표면을 제공하는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 보다 예산 친화적 인 옵션을 보려면 Teflon® 코팅이 장착 된 스테인레스 스틸 랩핑 알루미늄을 찾으십시오. 이 바닥과 구리 바닥 팬은 모두 오믈렛부터 볶은 닭 가슴살에 이르기까지 모든 요리 표면을 제공 할 수 있습니다.

열 내성 손잡이가있는 Teflon® 팬을 선택하면 요리가 더 쉽고 안전 할 수 있습니다. 안전하지 않은 팬의 경우또는 오븐에서 사용할 계획이 없다는 것은 고무 또는 실리콘 그립이있는 손잡이가 종종 가장 좋습니다. 팬을 오븐에 배치하거나 금속 손잡이를 선호하는 옵션을 원한다면 중공 손잡이가 있거나 팬의 나머지 부분과 별도의 금속으로 만든 Teflon® 팬을 찾으십시오. 이것은 일반적으로 포장에 표시되거나 구매하기 전에 품목을 간단히 검사 할 수 있습니다.

최종 결정을 내리기 전에 광고 특수 효과에 빠지지 않도록하십시오. 일부 Teflon® 팬은 "식기 세척기-안전"으로 판매되지만, 식기 세척기를 통해 실행하면 수명을 크게 단축 할 수 있으므로 일반적으로 손으로 이러한 품목을 손으로 씻는 것이 가장 좋습니다. 또한 Teflon® 팬이 고열에 저항력이 없으며, 가장 많이 노출되어야하는 것은 400 ° Fahrenheit (204 ° Celsius)이며 오븐 안전 스타일에서 일반적입니다.

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