Black Anise는 무엇입니까?

Black Anise는 요리 및 약초 요법에 자주 사용되는 허브입니다. 구체적으로, 그것은 음식 요리법을 준비하는 데 가장 일반적으로 사용되는 Pimpinella Anisum 공장의 씨앗입니다. Black Anise는 회향이나 감초와 맛이 비슷하며 종종 알코올 음료뿐만 아니라 사탕 및 기타 과자의 향료로 사용됩니다.

aniseed라고도 알려진 Black Anise는 이집트, 크레타, 그리스 및 기타 지중해 기후에서 고유합니다. 또한 멕시코, 독일 및 유럽의 다른 지역에서 일반적으로 재배되며 이탈리아의 야생에서 발견됩니다. 연례 식물로서 Anise는 밝은 녹색 잎으로 옆에있는 흰 꽃이 특징입니다. 그러나 씨앗은 종종 요리 레시피에 독특한 맛과 향기를 더하는 데 사용됩니다.

때때로 아니스 식물의 열매라고도하는 경우, 씨앗은 수확 한 후 일정 시간 동안 건조됩니다. Anise Seeds는 또한 많은 사람들이 매력적이라고 ​​생각하는 독특한 향기를 생성합니다. 그래서 때때로 그것은 때때로특정 칵테일의 냄새. 그들은 또한 허브 차와 팅크를 만드는 데 사용됩니다.

아니스와 함께 요리하는 것 외에도 많은 사람들은 식물에 의약 특성을 가지고 있다고 생각합니다. 종종 기침 시럽과 마름모꼴을 만들어 기침과 인후 자극을 진정시키는 데 사용됩니다. Black Anise는 때때로 복통, 천식 및 기관지염을 치료하는 데 사용됩니다. 일부는 또한 Sassafras 오일과 같은 다른 허브와 결합 될 때 곤충 기충으로 효과를 선전하고 국소 적으로 적용됩니다.

건강 식품점은 때때로 동아시아에서 발견되는 상록수 트리에서 나오는 중국 스타 아니즈와 같은 다른 종류의 아니스와 함께 검은 아니스를 가지고 다니고 있습니다. 적절한 기후에 살고 허브로 요리를 즐기는 개인은 종종 그러한 목적을 위해 자신의 검은 아니스를 자랍니다. 올바른 기상 조건에서, 아니스는 가벼운 토양에서 자라며 따뜻한 여름철에는 개화를 시작할 수 있습니다.그러나 일반적으로 완전히 익히고 가을까지 사용하기에 적합하지 않습니다.

비타민 B와 C는 철, 칼슘 및 칼륨뿐만 아니라 아니스에서 발견되는 건강한 영양소 중 하나입니다. 다른 영양소에는 인과 칼륨이 포함됩니다. 아니스는 단백질, 섬유 및 전분을 함유하는 것으로 알려져 있습니다. 식품 상점에서는 아니스가 자주 제공되지만 검은 색 품종은 때때로 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 그러나 특정 재배자들은 다른 아니스 품종 대신 검은 아니스를 배양하는 것을 전문으로합니다.