멕시코 라자냐는 무엇입니까?

멕시코 라자냐는 전통적인 라자냐를 모방하기 위해 멕시코 맛과 재료를 사용하려는 요리입니다. 대부분의 경우 요리는 매운 고기, 라틴 아메리카 치즈 및 고추를 겹쳐서 살사와 옥수수 토틸라를 번갈아 가며 스택으로 겹쳐서 만들어집니다. Tortillas는 전통적인 레시피에 사용되는 라자냐 국수를 대신하고, 더 매운 치즈는 더 일반적인 리코 타를 대체합니다. 이로 인해 결정적인 라틴 감각이있는 비슷한 캐서롤이 발생합니다.

“멕시코 라자냐”라는 이름은 두 가지 방법으로 기만적입니다. 요리는 멕시코가 아니며 실제로 라자냐도 아닙니다. 그것은 미국에서 멕시코 음식 애호가들의 창조입니다. 캐서롤은 이탈리아 요리의 이름을 딴 미학적 유사성을 가지고 있지만, 두 사람은 일반적으로 일반적인 성분을 공유하지 않습니다.

전통적인 라자냐는 라자냐 국수를 겹쳐서-넓고 가리비에 달하는 계란 국수, 보통 토마토 소스, 노련한 쇠고기 또는 닭고기, 리코 타와 모짜렐라 chlendEESES. 접시는 캐서롤에서 준비되며 깊은 직사각형 조각으로 제공됩니다. 멕시코 라자냐는 캐서롤 스태킹 방법을 빌려서 같은 방식으로 제공됩니다. 그러나 유사점은 크게 끝납니다.

멕시코 라자냐는 일반적으로 라자냐 국수 대신 옥수수 옥수수를 요구합니다. Enchilada 또는 Taco 소스는 일반적으로 Marinara 대신 사용되며 고기에는 칠리 나 조미료가 뿌려집니다. 타코 양념으로 요리하는 것은 종종 멕시코 스타일의 고기를 얻는 가장 쉬운 방법입니다. 쌀, 살사 및 옥수수도 자주 첨가됩니다. 멕시코 라자냐는 요리사의 취향과 손에있는 성분에 따라 쉽게 변경되거나 다양 할 수있는 레시피입니다.

라자냐는 항상 구워졌으며 일반적으로 뜨겁습니다. 그것은 종종 사워 크림이나 아보카도 소스로 장식됩니다. 옥수수 칩과 냉장 콩은 일반적인 반주입니다.

멕시코 라자냐는 비교적 최근의 첨가물입니다미국 요리 장면에. 주로 재택 요리이며 남은 타코 또는 엔칠 라다 재료를 재사용하는 일반적인 방법입니다. 레스토랑은 실제로 멕시코 나 라틴 아메리카 문화의 정통 요리가 아니기 때문에 요리를 거의 특징으로하지 않습니다. 마찬가지로, 멕시코 유산의 5 월 5 일 축하 행사 인 Cinco de Mayo의 미국 축하 행사에서 인기있는 요리가되었습니다.

물론 멕시코 스타일로 전통적인 라자냐를 만드는 것이 가능합니다. 이 종류의 요리는 일반 라자냐 국수를 살사, 체다 치즈 및 칠리 파우더와 같은 멕시코 맛과 결합합니다. 결과는 기본적으로 멕시코 스타일 파스타 요리입니다. 일반적으로 사람들이 멕시코 라자냐에 대해 말할 때 층이있는 옥수수로 만든 요리를 의미합니다.