メキシコのラザニアとは何ですか？

メキシコのラザニアは、伝統的なラザニアを模倣するためにメキシコのフレーバーと材料を使用しようとする料理です。ほとんどの場合、この料理は、香辛料の肉、ラテンアメリカのチーズ、唐辛子を重ねることによって作られています。トルティーヤは、伝統的なレシピで使用されているラザニャヌードルの代わりになり、より一般的なリコッタに代わるスパイシーなチーズが置き換えられます。これにより、明らかにラテンの才能がある同様のキャセロールが生じます。

「メキシコのラザニア」という名前は、2つの点で欺cept的です。料理はメキシコ人ではなく、実際にはラザニアでもありません。 それは完全に米国のメキシコ料理愛好家の創造です。 キャセロールは、その名前のイタリア料理に審美的な類似性を持っていますが、2つは一般的に一般的な成分を共有していません。

伝統的なラザニアは、ラザニアヌードルを重ねて作られています - 通常はホタテ貝の麺、通常はトマトソース、味付けした牛肉または鶏肉、リコッタとモッツァレラチーズのブレンドがありますeeses。皿はキャセロールで準備され、深い長方形のスライスで提供されます。 メキシコのラザニアはキャセロール積み重ね方を借りて、同じように提供されます。 ただし、類似点は主にそこで終わります。

メキシコのラザニアは一般に、ラザニアヌードルの代わりにトウモロコシのトルティーヤを求めています。 エンチラーダまたはタコスソースは通常、マリナラの代わりに使用され、肉は唐辛子や調味料で味付けされています。 タコス調味料で調理することは、多くの場合、メキシコ風の肉を手に入れる最も簡単な方法です。米、サルサ、トウモロコシも頻繁に追加されています。 メキシコのラザニアは、料理人の好みや手元の材料に応じて、簡単に変更または変化させることができるレシピです。

ラザニアは常に焼かれており、一般的に熱く提供されます。多くの場合、サワークリームやワカモレが飾られています。トルティーヤチップスとリフリリードビーンズは一般的な伴奏です。

メキシコのラザニアは比較的最近の添加物ですアメリカ料理のシーンに。 それは主に家庭料理であり、残りのタコスまたはエンチラーダの材料を再利用する一般的な方法です。レストランは、メキシコやラテンアメリカの文化の本物の料理ではないため、この料理をめったに紹介しません。 同じように、メキシコの遺産とプエブラの戦いでの独立戦争の転換点を記念して5月5日の祝賀と誇りを祝う、シンコデマヨのアメリカのお祝いで人気の料理になりました。

もちろん、メキシコ風の伝統的なラザニアを作ることは可能です。 この種の料理は、通常のラザニアヌードルとサルサ、チェダーチーズ、チリパウダーなどのメキシコのフレーバーを組み合わせています。結果は基本的にメキシコ風のパスタ料理です。 通常、人々がメキシコのラザニアについて話すとき、彼らは層状のトルティーヤで作られた料理を意味します。