Co to jest meksykańska lasagna?
Meksykańska lasagna to danie, które ma na celu użycie meksykańskich smaków i składników do naśladowania tradycyjnej lasagny. Przez większość czasu naczynie jest wytwarzane przez nakładanie przypraw mięso, sery z Ameryki Łacińskiej i chili, a także tortille salsy i kukurydzy w naprzemiennych stosach. Tortille zajmują miejsce makaronu lasagna stosowanych w tradycyjnych przepisach, a bardziej sporne sery zastępują najczęstszą ricottę. Powoduje to podobną zapiekankę z zdecydowanie łacińskim stylem.
Nazwa „meksykańska lasagna” jest zwodnicza na dwa sposoby: danie nie jest meksykańskie, ani w rzeczywistości lasagna. Jest to całkowicie stworzenie meksykańskich miłośników żywności w Stanach Zjednoczonych. Podczas gdy zapiekanka ma pewne estetyczne podobieństwo do imiennika włoskiego dania, oba zazwyczaj nie mają żadnych wspólnych składników.
Tradycyjna lasagna jest wytwarzana przez nakładanie makaronu lasagna-szerokie, z przegrzebkiem makaron jajowy, zwykle-z sosem pomidorowym, przyprawioną wołowiną lub kurczakiem oraz mieszanką Ricotta i Mozzarella Ch Cheeses. Danie jest przygotowywane w zapiekance i jest podawane w głębokich prostokątnych plasterkach. Meksykańska lasagna pożycza metodę układania zapiekanek i jest podawana w ten sam sposób. Jednak podobieństwa w dużej mierze się tam kończą.
Lasagna meksykańska wzywa ogólnie do tortilli kukurydzianych zamiast makaronu lasagna. Enchilada lub sos taco jest zwykle stosowany zamiast marinary, a mięso jest przyprawiane chili lub przyprawami. Gotowanie z przyprawą Taco to często najłatwiejszy sposób na zdobycie mięsa w stylu meksykańskiego. Częste dodatki są również ryżem, salsą i kukurydzy. Lasagne meksykańskie to przepis, który można łatwo zmienić lub zmieniać w zależności od gustów kucharza, a także składników pod ręką.
Lasagna jest zawsze pieczona i ogólnie podaje się gorąco. Często jest przyozdobiony kwaśną śmietaną lub guacamole. Chipsy tortilli i fasola z fasolą są powszechnymi dodatkami.
Meksykańska lasagna jest stosunkowo najnowszym dodatkiemna amerykańską scenę kulinarną. Jest to przede wszystkim danie z domu i jest powszechnym sposobem zmiany przeznaczenia resztek taco lub składników Enchilada. Restauracje rzadko zawierają danie, głównie dlatego, że nie jest to tak naprawdę autentyczne danie z Meksyku ani żadnej kultury Ameryki Łacińskiej. Tak samo, stało się popularnym daniem w amerykańskich uroczystości Cinco de Mayo, piątej obchodów meksykańskiego dziedzictwa i dumy z upamiętnienia punktu zwrotnego wojny o niepodległość w bitwie o Puebla.
Oczywiście można stworzyć tradycyjną lasagne w meksykańskim stylu. Tego rodzaju danie łączy zwykłe makaron lasagna z meksykańskimi smakami, takimi jak salsa, ser cheddar i chili proszek. Rezultatem jest w zasadzie danie z makaronu w stylu meksykańskiego. Zwykle, gdy ludzie mówią o meksykańskiej lasagnie, oznaczają one danie wykonane z warstwowych tortilli.