Cos'è la lasagna messicana?
Lasagna messicana è un piatto che cerca di usare sapori e ingredienti messicani per imitare le lasagne tradizionali. Il più delle volte, il piatto è realizzato a strati di carni speziate, formaggi e peperoncini latinoamericani, nonché salsa e tortillas di mais in pile alternate. Le tortillas prendono il posto delle noodles di lasagne utilizzate nelle ricette tradizionali e i formaggi più piccanti sostituiscono la ricotta più comune. Ciò si traduce in una casseruola simile con un tocco decisamente latino.
Il nome "Lasagna messicana" è ingannevole in due modi: il piatto non è messicano, né in realtà è le lasagne. È interamente una creazione di amanti del cibo messicano negli Stati Uniti. Mentre la casseruola ha una certa somiglianza estetica con il suo omonimo piatto italiano, i due in genere non condividono ingredienti comuni.
Lasagna tradizionale è realizzata mediante spaghetti di lasagne a strati-spaghette di uova larghe e a spigoli, di solito-con salsa di pomodoro, manzo o pollo stagionato e una miscela di ricotta e mozzarella chEeses. Il piatto è preparato in una casseruola e viene servito in fette rettangolari profonde. La lasagna messicana prende in prestito il metodo di impilamento della casseruola e viene servita allo stesso modo. Le somiglianze finiscono in gran parte lì, tuttavia.
Lasagna messicana richiede generalmente tortillas di mais al posto delle noodles di lasagne. La salsa enchilada o taco viene in genere utilizzata al posto di Marinara e la carne è speziata con peperoncini o condimenti. Cucinare con il condimento di taco è spesso il modo più semplice ottenere carne in stile messicano. Anche riso, salsa e mais sono aggiunte frequenti. La lasagna messicana è una ricetta che può essere facilmente alterata o variata a seconda dei gusti del cuoco e degli ingredienti a portata di mano.
La lasagna è sempre cotta ed è generalmente servita calda. È spesso guarnito con panna acida o guacamole. I trucioli di tortilla e fagioli fritti sono accompagnamenti comuni.
Lasagna messicana è un additi relativamente recenteSulla scena culinaria americana. È principalmente un piatto casuale ed è un modo comune per riproporre gli ingredienti di Taco o Enchilada rimanenti. I ristoranti raramente presentano il piatto, in gran parte perché non è davvero un piatto autentico del Messico o di qualsiasi cultura latinoamericana. Allo stesso modo, è diventato un piatto popolare nelle celebrazioni americane di Cinco de Mayo, il quinto celebrazione di maggio del patrimonio messicano e orgoglio per la commemorazione della svolta della loro guerra per l'indipendenza nella battaglia di Puebla.
È ovviamente possibile creare una lasagna tradizionale in stile messicano. Questo tipo di piatto combina normali noodles di lasagne con sapori messicani come salsa, formaggio cheddar e peperoncino in polvere. Il risultato è fondamentalmente un piatto di pasta in stile messicano. Normalmente, quando le persone parlano di lasagne messicane, tuttavia, significano il piatto realizzato con tortillas a strati.