Vad är mexikanska lasagne?
Mexikansk lasagne är en maträtt som försöker använda mexikanska smaker och ingredienser för att härma traditionell lasagne. För det mesta är skålen tillverkad genom att skiktat kryddat kött, latinamerikanska ostar och chili, samt salsa och majs tortillor i växlande staplar. Tortillor tar platsen för lasagne -nudlarna som används i traditionella recept, och Spicier Cheeses ersätter den vanligaste ricotta. Detta resulterar i en liknande gryta med en definitivt latinska känsla.
Namnet "Mexikansk lasagne" är vilseledande på två sätt: skålen är inte mexikansk, och det är inte heller lasagne. Det är helt en skapelse av mexikanska matälskare i USA. Medan grytan har en viss estetisk likhet med dess namngivna italienska maträtt, delar de två vanligtvis inga vanliga ingredienser.
Traditionell lasagne tillverkas genom att lägga lasagne-nudlar-breda, kammussels kantade äggnudlar, vanligtvis-med tomatsås, kryddat nötkött eller kyckling och en blandning av ricotta och mozzarella ch CHeeses. Skålen framställs i en gryta och serveras i djupa rektangulära skivor. Mexikanska lasagna lånar gryta staplingsmetoden och serveras på samma sätt. Likheterna slutar dock till stor del där.
Mexikanska lasagne kräver i allmänhet majs tortillas i stället för lasagne -nudlar. Enchilada eller tacosås används vanligtvis i stället för Marinara, och köttet är kryddat med chili eller kryddor. Att laga mat med taco kryddor är ofta det enklaste sättet att få mexikansk kött. Ris, salsa och majs är också ofta tillägg. Mexikanska lasagne är ett recept som lätt kan ändras eller varieras beroende på kockens smak, liksom ingredienser till hands.
Lasagna är alltid bakad och serveras vanligtvis varm. Det är ofta garnerat med gräddfil eller guacamole. Tortillachips och refried bönor är vanliga ackompanjemang.
mexikanska lasagna är ett relativt nyligen tilläggVidare till den amerikanska kulinariska scenen. Det är främst en make-at-home-maträtt och är ett vanligt sätt att återanvända rester av taco eller enchilada ingredienser. Restauranger har sällan maträtten, till stor del för att det inte riktigt är en äkta maträtt i Mexiko eller någon latinamerikansk kultur. Precis samma, det har blivit en populär maträtt i amerikanska firandet av Cinco de Mayo, den femte av maj firandet av mexikanskt arv och stolthet över att minnas vändpunkten i deras krig för självständighet vid slaget vid Puebla.
Det är naturligtvis möjligt att göra en traditionell lasagne i mexikansk stil. Denna typ av maträtt kombinerar regelbundna lasagne -nudlar med mexikanska smaker som salsa, cheddarost och chilipulver. Resultatet är i princip en pastarätt i mexikansk stil. Normalt, när människor talar om mexikanska lasagne, menar de emellertid skålen med skiktade tortillor.