Co je mexická lasagna?
Mexická lasagna je jídlo, které se snaží používat mexické příchutě a ingredience k napodobení tradiční lasagne. Většinu času je jídlo vyrobeno vrstvením kořeněného masa, latinskoamerických sýrů a chilli, jakož i salsy a kukuřičných tortil ve střídavých hromádkách. Tortilly nahrazují nudle lasagne používaných v tradičních receptech a kořeněnější sýry nahrazují běžnější ricottu. To má za následek podobný kastrol s rozhodně latinským vkusem.
Jméno „Mexická lasagna“ je klamná dvěma způsoby: pokrm není mexická, ani to ve skutečnosti není lasagna. Je to zcela vytvoření milovníků mexických potravin ve Spojených státech. Zatímco kastrol nese nějakou estetickou podobnost s jeho jmenovským italským pokrmem, oba obvykle sdílejí žádné běžné ingredience.
Tradiční lasagne se vyrábí vrstvením nudlí lasagne-široké, vaječné nudle s hřebenatkovou hranou, obvykle-s rajčatovou omáčkou, ostřílenou hovězí nebo kuře a směsí ricotty a mozzarelly chEeses. Miska je připravena v kastrolu a podává se v hlubokých obdélníkových plátcích. Mexická Lasagna si půjčuje metodu stohování kastrol a je podáván stejným způsobem. Podobnosti však do značné míry končí.
Mexická lasagna obecně vyžaduje kukuřičné tortilly namísto nudlí v lasagne. Enchilada nebo taco omáčka se obvykle používá místo Marinary a maso je kořeněno chilli nebo kořením. Vaření s kořením taco je často nejjednodušší způsob, jak získat maso v mexickém stylu. Rýže, salsa a kukuřice jsou také častými doplňky. Mexická lasagna je recept, který lze snadno změnit nebo měnit v závislosti na vkusu kuchaře, jakož i na ingrediencích po ruce.
Lasagna je vždy pečena a obecně se podává horká. Často je zdoben zakysanou smetanou nebo guacamole. Časové doprovody jsou tortilla čipy a fazole.
mexická lasagna je relativně nedávná Additina americkou kulinářskou scénu. Jedná se především o jídlo z domova a je to běžný způsob, jak opětovné opětovné opětovné složení zbytků taco nebo enchilada. Restaurace jen zřídka obsahují jídlo, hlavně proto, že se nejedná o autentické jídlo z Mexika ani jakoukoli latinskoamerickou kulturu. Stejně tak se stalo populárním pokrmem na amerických oslavách Cinco de Mayo, páté květnové oslavy mexického dědictví a hrdosti na památku obratu jejich války za nezávislost v bitvě u Puebly.
Je samozřejmě možné vytvořit tradiční lasagne v mexickém stylu. Tento druh jídla kombinuje pravidelné nudle lasagne s mexickými příchutěmi, jako je salsa, sýr čedar a chilli. Výsledkem je v podstatě mexické těstoviny. Normálně, když lidé mluví o mexické lasagne, znamenají jídlo vyrobené z vrstvených tortil.