ビーガンミートボールのさまざまな種類は何ですか？

それらは矛盾のように聞こえますが、ビーガンミートボールは肉を食べることを控える人にとって人気のある食べ物の選択です。ビーガンミートボールには、豆や大豆、野菜、穀物などのビーガンフードの混合物で作られたさまざまなタイプがあり、さまざまな種類の肉のように味がします。スーパーマーケットやヘルスフード店、ビーガンレストランで既製の既製のミートボールは、ビーガンイーターに伝統的なミートボールに代わる優れた代替品を提供できます。また、十分な量のタンパク質を提供することができます。これは、肉のない食事を食べるときに重要な考慮事項です。ビーガンミートボールは、スパゲッティやミートボール、スウェーデンのミートボール、さらにはコフタスなどの料理に置き換えられます。これは、通常は地上の子羊で作られた中東スタイルのミートボールです。その結果、真のビーガンミートボールにはそれらのいずれも含まれていませんredientsですが、非航海ビーガンチーズや卵の代替品など、ビーガン代替品が含まれている場合があります。通常、大豆、レンズ豆、豆、さらにはナッツなどのマメ科植物から作られているビーガンミートボールは、ハーブやスパイス、模造牛肉、七面鳥、鶏肉の味で味付けできます。他の野菜ベースの材料や穀物やパン粉と組み合わせて、混合物が結合するのを助けるために、これらの「肉のない」ミートボールは、しばしば「本物の」ミートボールのテクスチャーと味を模倣します。

ビーガンミートボールの大部分は、主に大豆タンパク質分離株から作られています。これは、水に溶ける脱脂粉の誘導体です。ニュートラルなフレーバーだけでなく、ミートボールにテクスチャを追加するだけでなく、乳化剤として機能するため、卵の追加が通常行うこともあります。大豆タンパク質濃縮物も一般的な成分です。どちらのタイプも簡単に消化され、比較的HIGがありますHレベルのタンパク質（それぞれ90％と70％）。

他のタイプのビーガンミートボールは、レンズ豆やエンドウ豆などの調理済みマメ科植物で作られており、ファラフェルボールやパテ、ヒヨコ豆で作られ、ピタポケットで作られた中東の料理とは異なります。これらの品種は、腎臓、カネロニ、ブラックビーンズなどの豆から作られた品種と同様に、大豆ベースのミートボールよりも炭水化物の濃度が高く、消化がより困難になる可能性がありますが、ビーガン食にはかなりの割合のタンパク質が提供されます。ベースとして挽いたナッツから作られたミートボールは、タンパク質の優れた供給源でもありますが、通常は脂肪含有量が高く、通常は米または他の種類の穀物と組み合わされます。もう1つの一般的な追加の追加は、亜麻とも呼ばれる亜麻の種子です。これは、湿原の結果を生み出し、タンパク質と健康なオメガ3脂肪酸の両方に寄与します。

ビーガン料理を楽しむ人のために、利用可能なレシピや料理本がたくさんありますそれは、自宅でビーガンミートボールを作るために、さまざまな肉のない材料を求めています。調理方法は、揚げ物からソテー、イタリアのトマトマリナラなどのソースで穏やかに煮ることまでさまざまです。ビーガンミートボールは非常によく凍結し、冷凍または冷蔵庫で解凍した後に調理できます。