Comment choisir la meilleure casserole Teflon®?
Lors du choix du meilleur panoramique Teflon®, il est important de vérifier à quel point l'article est lourd car une casserole plus lourde se réchauffera plus lentement, réduisant certains des problèmes courants trouvés avec Teflon®. Comme pour tout article de cuisson, en choisir un à partir d'un métal qui mène efficacement la chaleur est également important. Pour faciliter la cuisson et aider à éviter les brûlures involontaires, recherchez une casserole qui a une poignée résistante à la chaleur. Il peut également être utile de se méfier de certaines allégations de marketing, telles que «lave-vaisselle-safe» ou «utilisable avec une chaleur élevée».
L'une des principales préoccupations que les gens ont avec une casserole Teflon® est qu'elle devient suffisamment chaude pour potentiellement dégager des gaz nocifs. Bien que cela puisse généralement être évité si la casserole est utilisée correctement, vous pouvez également aider à prévenir cette situation en choisissant une casserole lourde. Alors que les casseroles plus légères ont un fond plus mince, ils chauffent généralement deux à trois minutes plus rapidement qu'un fond plus lourd, ce qui rend plus probable que votre casserole Teflon®devenir surchauffé, conduisant à la libération potentielle de gaz et aux dommages à l'élément. Vous pouvez comparer le poids de plusieurs options différentes en ramassant la casserole par la poignée et en la soulevant lentement, en bas et sur le côté.
Le type de métal dont une casserole est fabriquée déterminera à quel point il se réchauffe uniformément, ainsi que l'efficacité de cette chaleur. Les casseroles à fond en cuivre sont bien connues pour leur capacité à fournir une surface de cuisson uniforme, bien qu'elles puissent être beaucoup plus chères que les autres types de casseroles Teflon®. Pour une option plus favorable à un budget, recherchez l'aluminium enveloppé en acier inoxydable avec un revêtement Téflon®. Les casseroles et les casseroles à fond en cuivre peuvent fournir une surface de cuisson principale pour tout, des omelettes aux seins de poulet sautés.
Choisir une casserole Teflon® avec une poignée résistante à la chaleur peut rendre la cuisson plus facile et plus sûre. Pour les casseroles qui ne sont pas en sécurité,Ou que vous ne prévoyez pas d'utiliser dans un four, une poignée avec un caoutchouc ou une poignée de silicium enroulée autour est souvent le mieux. Si vous souhaitez la possibilité de placer votre casserole dans le four, ou si vous préférez une poignée en métal, recherchez une casserole Teflon® qui a soit une poignée creuse ou une poignée ou une poignée en métal séparée que le reste de la casserole. Ceci est généralement indiqué sur l'emballage, ou vous pouvez simplement inspecter l'article avant de l'acheter.
Avant de prendre des décisions finales, assurez-vous de ne pas tomber pour des gadgets publicitaires. Bien que certaines casseroles Teflon® soient commercialisées comme «lave-vaisselle», il est généralement préférable de laver ces articles à la main, car les faire passer par un lave-vaisselle peut raccourcir considérablement leur durée de vie. Il est également une bonne idée de garder à l'esprit qu'aucune casserole Teflon® ne résiste à une chaleur élevée, et le plus grand nombre à être exposé est à 400 ° Fahrenheit (204 ° Celsius), qui est commun dans les styles de sécurité au four.