Hoe kies ik de beste Teflon® -pan?
Bij het kiezen van de beste Teflon® -pan is het belangrijk om te controleren hoe zwaar het item is als een zwaardere pan langzamer opwarmt, waardoor enkele van de gemeenschappelijke problemen met Teflon® worden verminderd. Zoals bij elk kookitem, is het ook belangrijk om er een gemaakt van een metaal te kiezen dat effectief warmte geleidt. Zoek naar een pan met een hittebestendig handvat om het koken gemakkelijker te maken en om onbedoelde brandwonden te voorkomen. Het kan ook nuttig zijn om op hun hoede te zijn voor bepaalde marketingclaims, zoals "vaatwasser-safe" of "bruikbaar met hoge hitte". Hoewel dit meestal kan worden vermeden als de pan correct wordt gebruikt, kunt u ook helpen deze situatie te voorkomen door een pan die zwaar is te kiezen. Omdat lichtere pannen een dunnere bodem hebben, verwarmen ze meestal twee tot drie minuten sneller dan een zwaardere bodem, waardoor het waarschijnlijker is dat je Teflon®-pan zaloververhit worden, wat leidt tot de potentiële afgifte van gas en schade aan het item. U kunt het gewicht van verschillende opties vergelijken door de pan op te pakken bij het handvat en langzaam op te tillen, naar beneden en aan de zijkant.
Het type metaal waaruit een pan wordt gemaakt, zal bepalen hoe gelijkmatig het opwarmt, evenals hoe efficiënt het die warmte behoudt. Pannen met koperen bodem staan bekend om hun vermogen om een gelijkmatige kookoppervlak te bieden, hoewel ze aanzienlijk duurder kunnen zijn dan andere soorten Teflon®-pannen. Voor een meer budgetvriendelijke optie, zoek naar roestvrijstalen aluminium met een Teflon®-coating. Zowel dit als koperen bodempannen kunnen een uitstekend kookoppervlak bieden voor alles, van omeletten tot gebakken kipfilets.
Het kiezen van een Teflon®-pan met een warmtebestendige handgreep kan het koken gemakkelijker en veiliger maken. Voor pannen die niet veilig zijn,Of dat u niet van plan bent om in een oven te gebruiken, een handvat met een rubberen of siliciumgreep eromheen gewikkeld is vaak het beste. Als u de optie wilt om uw pan in de oven te plaatsen, of als u de voorkeur geeft aan een metalen handgreep, zoek dan naar een Teflon® -pan met een holle handgreep of een gemaakt van een apart metaal dan de rest van de pan. Dit wordt meestal aangegeven op de verpakking, of u kunt het artikel eenvoudig inspecteren voordat u het koopt.
Voordat u definitieve beslissingen neemt, moet u ervoor zorgen dat u niet valt voor advertentiegimmicks. Hoewel sommige Teflon®-pannen op de markt worden gebracht als "vaatwasser-safe", is het meestal het beste om deze items nog steeds met de hand te wassen, omdat ze door een vaatwasser hun levensduur aanzienlijk kunnen verkorten. Het is ook een goed idee om in gedachten te houden dat geen Teflon®-pan bestand is tegen hoge hitte, en het meeste waaraan ze moeten worden blootgesteld is 400 ° Fahrenheit (204 ° Celsius), wat gebruikelijk is in ovenveilige stijlen.