健康的なラザニアを作るための最良のヒントは何ですか？

伝統的なラザニアは脂肪、コレステロール、ナトリウムが多く、繊維と栄養素が低いことが多いことがよくありますが、健康的なラザニアを作成するためにレシピに加えられる多くの変化があります。 低脂肪のチーズを使用して脂肪とコレステロールを減少させることができ、卵白は卵全体に代わることができます。 赤身の肉はこの目的にも使用することも、肉なしでラザニアを作ることもできます。 タマネギ、ほうれん草、ブロッコリーなどの野菜を追加すると、全粒小麦麺を使用できるように、栄養素と繊維を追加できます。 低いまたはソディウムのトマトソースは、より高いナトリウム品種の代わりに塩分をカットするために使用でき、レシピの塩をスパイスに置き換えて風味を加えることができます。

脂肪とコレステロールの含有量を減らす方法を見つけることは、しばしば健康なラザニアを作ることの一部です。 Mozzarella、Ricotta、またはCottage Cheeseのパートスキーまたは非脂肪版のバージョンはすべて、全脂肪のカウンターパートの代替品です。 パルメザンなどの一部のチーズは通常、iが低くなっていますn他のオプションよりも脂肪を加え、十分な風味を加えます。 卵を必要とするレシピの場合、代わりに卵白だけを使用することを選択できます。 赤身の牛肉、挽いた七面鳥、その他の赤身の肉は、より軽い皿を作ることができます。または、肉を完全に除外してベジタリアンのラザニアを作ることを選択することもできます。

健康的なラザニアを作るもう1つの方法は、レシピに野菜を追加することです。 ほうれん草、玉ねぎ、ニンニクなどのより伝統的なオプションに固執することを好む人もいれば、ブロッコリー、バターナットスカッシュ、ナスなどの標準的な選択肢を減らすことを望む人もいます。 新鮮な野菜が利用可能な場合、または冷凍野菜を使用することができます。どちらも栄養素、繊維、風味が高くなっています。

全粒小麦パスタを使用すると、ラザニアをより健康にすることもできます。 通常、皿には加工された白粉から作られた麺が含まれており、栄養価はほとんどありません。 のためにそれらを切り替えます全粒小麦の種類は、栄養素と繊維含有量を高めることができます。

健康的なラザニアのレシピは、しばしばナトリウムの減少を必要としますが、これは通常のレシピで非常に高くなる可能性があります。 缶詰または瓶詰めのトマトまたはソースを使用している人は、ナトリウムをほとんどまたはまったく添加していない品種を探したいと思うでしょう。 レシピに追加される塩の量も最小限に抑える必要があります。バジル、オレガノ、パセリーのような他のスパイスは、乾燥または新鮮なものを使用することができます。