Wat is Kaassouffle?
Een kaassouffle is een gefrituurde, met kaas gevulde omzet die populair is in Nederland. Het wordt meestal geserveerd bij kiosken of tellers als een fastfoodmaaltijd en is meestal zeer betaalbaar. Het eten is soms beschikbaar via een automaat, waardoor het een goede keuze is om onderweg te eten of 's avonds laat te kopen wanneer veel restaurants gesloten zijn. Ze zijn populair bij Borrels, een soort Nederlandse sociale bijeenkomst.
De exacte oorsprong van de Kassouffle is onbekend, maar het is misschien naar Nederland gekomen via Indonesisch straatvoedsel. De Nederlanders hielden koloniale heerschappij over Indonesië, voorheen bekend als de Nederlandse Oost -Indië, al meer dan 300 jaar. Verkopers die Hot Street Food pedken zijn populair in Indonesië en verkopen items die vergelijkbaar zijn met Kaassouffle, zoals broodjes en gefrituurde cakes.
Kaassouffle is een relatief eenvoudig gerecht dat bestaat uit kleverige, gesmolten kaas die gepaneerd en vervolgens wordt gebakken in een diepe fristool of in een pan. Bijna alle Kaassouffles in de Nederlen gebruiken Gouda -kaas, en het gerecht wordt vaak geserveerd met mosterd aan de zijkant als een dipsaus. De Kaassouffles zijn meestal klein, ongeveer de grootte van een terras kaarten, maar komen wel in verschillende maten. De versies die worden geserveerd bij automatische automaten in Nederland worden in een opwarmgebied bewaard en kunnen op elk moment van de dag of nacht goedkoop worden gekocht, waardoor ze een populaire snack zijn met late-night barbezoekers.
Het is relatief eenvoudig om een kaassouffle te maken. Men kan kaas in broodkruimels rollen en vervolgens de overdekte kaas in een pan bakken. De kaas wordt soms eerst in eierdooiers gedompeld om ervoor te zorgen dat de paneermeel aan de kaas hecht. Afhankelijk van de persoonlijke voorkeur voegen sommigen kruiden toe zoals zout, peper, nootmuskaat of cayennepeper aan het paneermengsel. Als Gouda -kaas niet beschikbaar is, kan cheddar of geitenkaas worden vervangen, maar dit wordt niet beschouwd als een echte Nederlandse kaassouffle.
Kaassouffles worden vaak geserveerd in Nederlandse borrels, een potluck soort bijeenkomst waar drankjes en snacks worden geserveerd. Gebakken voedingsmiddelen zoals de Kaassouffle zijn populair bij Borrels. De Borrel wordt vaak gehouden in een bar of Caf & Eacute en is soms een themafeest of een feest voor een specifiek evenement. De populariteit van deze bijeenkomsten heeft geleid tot de ontwikkeling van verpakte goederen in supermarkten in Nederland die specifiek worden verkocht als voedsel voor een borrel. Bovendien bevatten sommige Nederlandse restaurants en CAF & EACUTES "Borrel" in hun naam.