Wat is Konjac?
De Konjac -fabriek van Azië produceert een zetmeelrijke vezel die wordt gebruikt in vele gezondheidsvoeding van Japan. Het bestaat vaak in een gelatineuze vorm, hoewel het ook kan worden geproduceerd met een stijve, rubberachtige afwerking vergelijkbaar met westers fruitleer. Sommige veel voorkomende voedingsmiddelen met Konjac zijn veganistische gelatine, bloem en kruidensupplementen.
Konjac is meestal bekend door meer spreektaal. De meest voorkomende is de tong van de duivel. De plant wordt ook wel slangenpalm, olifanten yam en voodoo lily genoemd. Naast Japan kan de meerjarige plant worden gevonden in China en Indonesië.
In Japan, wanneer de plant wordt gebruikt bij het koken, staat het bekend als Konnyaku. Konnyaku is grotendeels smakeloos. De enigszins zoute, grijze massa wordt gewaardeerd om zijn textuur in plaats van zijn smaak. Het is meestal steviger dan traditionele westerse gelatine en wordt vaak geserveerd in de vorm van dunne strips of een dikkere, rechthoekige balk.
Veel kenmerkende Japanse gerechten en snacks bevatten Konnyaku als ingredient. Fruitjellies, zoals Lychee -bekers of snoepjes, zijn gemaakt van de plant. Noedels, tofu -alternatieven en Japanse Oden bevatten allemaal Konjac.
Sommige gebieden hebben de verkoop van Konjac -producten verboden. Verwacht een soortgelijk product als traditionele gelatine, hebben verschillende mensen de noodzaak onderschat om de snacks te kauwen. Sommigen hebben bijgevolg dodelijk verstikt in het voedsel. Degenen die ervoor kiezen om Konjac -producten te consumeren, moeten onthouden om ze goed te kauwen voordat ze slikken.
Het is ook belangrijk om te weten dat de plant niet verteerbaar is. Hoog in vezels en bijna calorievrij, het werkt als een natuurlijk laxeermiddel. Om deze reden wordt het vaak geprezen als een darmhulp en genomen om mensen te helpen stoelbewegingen te reguleren. Dieters genieten ook van het voedsel, omdat het bekend staat om zijn eetlust -onderdrukkende mogelijkheden. Diabetespatiënten kunnen ook in staat zijn om de glucosespiegels van hun lichaam te beheren met het extract.
als eenSupplement, Konjac kan op verschillende manieren worden genomen. Er is een smakeloos poeder beschikbaar voor diegenen die geen producten van de fabriek willen consumeren. Het kan meestal gemakkelijk in andere voedselgerechten worden geïmplementeerd. Capsules zijn ook beschikbaar. Tabletten voor dit supplement worden meestal niet gebruikt, omdat ze kunnen opzwellen tijdens het slikken, waardoor een verstikking veroorzaakt.
Bij het nemen van dit supplement is meestal een vol glas water nodig. Dit voorkomt meestal dat de Taker stikt in de capsules of poeder. Sommige bijwerkingen kunnen optreden tijdens het nemen van Konjac, waaronder winderigheid, diarree en maag ongemak.